- “母親節是一個歌頌母愛的日子,也是一個感恩的日子。很多時候,我們在忙碌的學習、工作和生活中,已經忽略了對母親表達我們的愛;或者我們在心裏感激,卻不願意説出口。”食材明細材料消化餅乾(100克)黃油(50克)酸奶(200克)淡奶油(200克)細砂糖(20克)吉利丁片(10克)輔料草莓巧克力(200克)甜味(口...
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- 食材明細主料低粉(80)色拉油(40)雞蛋(5個)芒果肉(480)水果(適量)QQ糖(35)輔料細糖(蛋糕用)(85)牛奶(40)奶油(250)吉利丁片(4片)細糖(慕斯用)(30)菠蘿肉(蛋糕面)(30)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果慕斯蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料,蛋白和蛋黃分別放在無水無油乾淨的容器裏,蛋黃用手動打蛋器...
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- 食材明細蛋糕雞蛋(4個)玉米油(50克)牛奶(60克)細砂糖(50克)低筋麪粉(65克)紅絲絨液(適量)慕斯部分奶油奶酪(180克)酸奶(240克)牛奶(80克)淡奶油(120克)吉利丁片(10克)糖粉(30克)巧克力(適量)色素(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)慕斯蛋糕的做法步驟1、吉利丁片剪小片,泡冷水放冰箱泡軟備用。烤...
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- “母親節到了,祝所有的媽媽們節日快樂!以前每年母親節我都會買束康乃馨送給婆婆,今年我決定把康乃馨做進蛋糕裏!讓我的這份心意,真正走進婆婆的心田!其實本來是要做個蛋糕卷的,中間夾點果醬,但是做好後我太喜歡這束“康乃馨”了!怕捲起來看不清楚了,而且這樣看起來更大一些,哈哈再説...
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- “週末做了超好吃的榴蓮慕斯,一整天都被不吃榴蓮的老公嫌棄(⊙﹏⊙)榴蓮真是很神奇的水果,身邊的人但凡愛的都是愛到極致,恨的人也是恨到極致,就像我家老王,一口都不沾,聞到味道都會受不了那種。這個榴蓮慕斯加了戚風蛋糕在裏面,吃起來一點都不會膩,非常適合夏天食用,濃郁的榴蓮味,入...
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- “同學過生日請我們吃火鍋,都老大不小的人了咱也不送他啥禮物了,做個蛋糕大家共賞,本來打算做個草莓蛋糕呢,可惜草莓剛剛下來,太貴了,咱消費不起,冬天好多橙子,清香美味大家都喜歡,做個香橙蛋糕唄~裱花用的是新買的藍風車奶油,超級好吃,奶味很重,裱花也很容易,奶黃色的看起來就誘人,價...
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- 食材明細主料淡奶油(120克)低粉(35克)輔料雞蛋(2個)酸奶(40克)糖粉(80克)QQ糖(60克)吉利丁片(3片)藍莓醬(適量)白醋(幾滴)色拉油(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋白加幾滴白醋打發,糖粉40克分兩次加入2、蛋白打發至不掉落3、蛋黃、色拉油、酸奶、10克糖粉、攪拌...
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- “又軟又滑的慕斯,搭配綿密的戚風,還有什麼煩惱是她不能解決的呢?”食材明細主料淡奶油(500ml)酸奶(250ml)草莓醬(200ml)戚風(8寸1個)輔料砂糖(150g)草莓汁(50ml)魚膠片(6+1)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)慕斯蛋糕的做法步驟1、淡奶油加上砂糖。2、打7分發。3、6片魚膠片涼水泡軟後,留...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘這款蛋糕超級的簡單不需要烘烤,直接用壓碎的餅乾做蛋糕底就可以了,蛋糕分為3部分,餅底+慕斯+簡易巧克力造型輕鬆搞掂哦!主料消化餅乾:100g黃油:50g酸奶:200g淡奶油:200g細砂糖:20g吉利丁片:10g輔料草莓巧克力:200克具...
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- “用的提拉米蘇的方子,把手指餅乾改成了蛋糕胚,另外加了巧克力碎,口感很不錯。食材的量剛好可以做個6寸的圓形慕斯。”食材明細主料奶油(200克)奶酪(250克(我用的卡夫菲力奶油芝士))蛋黃(2個)純牛奶(60g)糖粉(80g)魚膠(兩片10g(個人覺得可以再加半片))百利甜酒(一茶匙(調味時根據口感增減))水(15g...
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- “好久沒做慕斯蛋糕了,去年買了一小包可可粉,放到現在還有大部分,就想怎麼才能不浪費呢,於是做了這款可可慕斯蛋糕。做可可慕斯,蛋糕胚和慕斯醬一個加可可粉,一個不加可可粉就可以了,這樣顏色比較分明,至於哪個加可可粉,哪個不加,看自己的喜好,偶今天做的是慕斯醬里加的可可粉,如果是...
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- “慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。”食材明細主料芝士(125g)淡奶油(130g)牛奶(55g)戚風蛋糕(2片)錫紙(適量)輔料芒果(190g)檸檬汁(15ml)魚膠粉(11g)白糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芒果...
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- “夏日風情海洋慕斯蛋糕炎熱的夏天躲在家裏避暑最愜意了!擁有烤箱在家就可以自己動手做冰冰涼涼的美味蛋糕下午茶舒舒服服滴享用熱帶風情海洋慕斯蛋糕有沒有讓你在家裏也感受到大海沙灘的感覺呢?冰凍爽口的口感綿軟的戚風蛋糕+醇厚的慕斯非常值得一試輕輕的咬一口,涼涼的感...
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- “半個月前DIY的慕斯蛋糕”食材明細主料戚風蛋糕(適量(抹茶味可可味))輔料奶油(250ml)牛奶(100ml)吉利丁粉(適量)配料可可粉(適量)抹茶粉(適量)巧克力片(幾片)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)DIY慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋糕切片,純屬業餘愛好,水果刀慢慢切的,切了四片的樣子2、牛奶入奶鍋...
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- “前幾日是母上大人的壽辰,原本想出去買個蛋糕,又怕三個人吃太浪費,乾脆動手做一個經濟實惠還健康~能自己掌握脂肪含量什麼的最好了~~連我那平時不吃零食的爹地都吃了一塊,嘖嘖嘖,給我滿足的~”食材明細主料六寸戚風蛋糕(一個)淡奶油(200ml)獼猴桃(一個)芒果(微量)櫻桃醬(兩大勺)白砂糖(...
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- “母親節,接了老爸老媽來家吃的晚飯,還在美食天下學做了這款康乃馨蛋糕卷,雖然做得不夠精緻美麗,但是有我滿滿的愛心在裏面,老媽節日快樂!天天快樂!”食材明細主料低筋麪粉(60克)細砂糖(50克)色拉油(42克)食用紅色素(1滴)草莓醬(適量)輔料雞蛋(3個)牛奶(42克)白醋(2滴)抹茶粉(適量)甜味(口味)烘焙(工...
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- “這是為女兒過生日而做,因為是家人吃所以就沒有細心稱重量,只是憑自己口味調製的。。再説我女兒及小輩們也喜歡草莓味的(也可別的果味或抹茶味)”食材明細主料戚風蛋糕體(適量)輔料淡奶油(280)草莓醬(適量)糖粉(適量)魚膠粉(適量)奶香(口味)燒(工藝)一天(耗時)普通(難度)慕斯蛋糕的做法步驟1、...
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- “一直很喜歡紫薯的味道,第一次做慕斯蛋糕也依然選擇了它,細膩的口感,淡淡的清香。”食材明細主料6寸蛋糕(一個)輔料紫薯(1個(160克))淡奶油(220毫升)牛奶(100克)吉利丁(2片)白糖(40克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紫薯慕斯蛋糕的做法步驟1、這就是切蛋糕片的好方法。如果要把蛋糕...
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- “答應麻麻生日要給她做個蛋糕。然後發現家裏木有烤箱,想了下可以做個慕斯蛋糕耶~於是就誕生了這個QQ芒果慕斯蛋糕啦😊由於要做的是時候剛好買不到丁吉利粉,所以我用QQ糖代替,效果也很不錯哦~芒果慕斯蛋糕味道酸酸甜甜,又有芒果的香濃,很適合夏天哦,也不會覺得膩~操作簡單,小白也可...
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- “母親節到了,祝願天下所有的母親節日快樂!康乃馨最能表達對母親的謝意!”食材明細主料低筋麪粉(80g)雞蛋4個(適量)細砂糖(蛋清打發)(30g)細砂糖(蛋黃打發)(30g)色拉油(40ml)水(60ml)玉米澱粉(1小勺)檸檬汁(2滴(可不用))食用紅色素(1滴)抹茶粉(少量)可可粉(少量)輔料動物淡奶油(180g)白砂糖(20g)香蕉(1根)甜味(...
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- “前幾天是我家小熊的生日,又大了一歲,雖然知道已經不小了,但我還是喜歡叫小熊為小熊,而且永遠都是小熊。天氣漸熱,慕斯蛋糕又可以登場了,好久沒有做慕斯蛋糕了,今天做的蛋糕顏色比我最喜歡的紫色深了一點點,但總體還是很喜歡的,壽星也很喜歡,這是我最開心的,紫薯做出來的顏色總是這...
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- “以上6寸和8寸合起來兩個蛋糕的分量,請注意好。”食材明細主料消化餅(適量)牛油(適量)淡奶油(500ml)蛋黃(5個)榴蓮(200克)吉利丁(30克)可可粉(適量)朗姆酒(適量)牛奶(適量)輔料糖(100克)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)凍慕斯蛋糕的做法步驟1、把適量的牛油,用隔水加熱的方法,溶解牛油。2、...
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- “10月30日是老媽的生日(當時做的)兩個多月前買了電動打蛋器,終於告別了恐怖的手動打蛋。貌似我的第一款蛋糕是高中的時候用筷子打發,電飯煲做的。現在看來原來當時做的是電飯鍋版的戚風蛋糕啊!當時就“吹牛”給老媽説:“以後你過生日咱蛋糕自己整起來,妥妥的。”哎!這不牛都吹出...
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- 食材明細主料雞蛋(8個)細砂糖(180克)鹽(4克)檸檬(1個)低粉(200克)黃油(100克)輔料淡奶油(250ml)藍莓(40克)藍莓果醬(60克)酸奶(300克)吉利丁(6片)配料藍莓味QQ糖(80克)藍莓汁(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍莓慕斯蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆裏。糖、鹽加在雞蛋裏,再擠入檸檬汁。2、用...
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- “翻糖能做出好多種類,如小動物,花朵,人物,卡通,禮服等等,我初學乍練的就做幾朵小花吧,一來沒那麼重,不費料,再呢,爸爸下個月過生日,我要給他做個生日蛋糕,做奶油表花的,媽媽這輩子也特別喜歡花,,想在蛋糕上再放幾朵翻糖小花,一定會更漂亮的,所以要多練習翻糖花,這次也買了好幾樣做花朵的膜...
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