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關於萵筍燒豆腐的最正宗做法的餐飲百科

萵筍燒豆腐怎麼做-萵筍燒豆腐的做法
  • 萵筍燒豆腐怎麼做-萵筍燒豆腐的做法

  • “萵筍燒豆腐,一個挺清爽的素菜\(^o^)/~”食材明細主料萵筍(適量)豆腐(適量)輔料幹辣椒(1個)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍燒豆腐的做法步驟1、準備萵筍一根,刨皮。將萵筍切塊(我用的是工具刀)。2、豆乾切條,辣椒切碎。3、熱鍋涼油,先將豆腐下鍋煎到微黃。4...
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各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做
  • 各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做

  • 什麼是酸筍呢?酸筍是用竹筍做成的一種醃製的調味品。酸筍的發源地是在我國的廣東地區,隨着慢慢的文化的傳播,好多地方都開始吃酸筍,並且自己醃製酸筍。漸漸地,好多地方都有了自己酸筍的特色的做法,而且還特別好吃。那麼,各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做呢?一、廣東南雄的酸筍既然...
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魚豆腐炒萵筍葉怎麼做-魚豆腐炒萵筍葉的做法
  • 魚豆腐炒萵筍葉怎麼做-魚豆腐炒萵筍葉的做法

  • 食材明細主料魚豆腐(5塊)萵筍葉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚豆腐炒萵筍葉的做法步驟1、食材:魚豆腐、萵筍葉。2、將魚豆腐放在案板上切開。3、將萵筍葉洗淨、撈出。4、放在案板上切碎。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的魚豆腐和萵筍葉翻炒翻炒。6、...
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萵筍葉炒豆腐怎麼做-萵筍葉炒豆腐的做法
  • 萵筍葉炒豆腐怎麼做-萵筍葉炒豆腐的做法

  • “週末回了次老家。快20年沒回去了“兒童相見不相識笑問客從何處來”。真真的感受。辦完事情去趕集來的,東西好便宜呀。豬肉每斤比我現在住這邊便宜7塊錢,萵苣才1塊錢,還給把皮削掉,買的大柿子也只是這邊三分之一的價錢……跟老公開玩笑,説等他退休回我老家住去。”食材明細主...
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正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
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油豆腐炒萵筍怎麼做-油豆腐炒萵筍的做法
  • 油豆腐炒萵筍怎麼做-油豆腐炒萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(220克)油豆腐(5個)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐炒萵筍的做法步驟1、材料:萵筍(已去皮)、油豆腐2、將已去皮的萵筍清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將油豆腐放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的油豆腐翻炒翻炒...
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小炒萵筍豆腐乾怎麼做-小炒萵筍豆腐乾的做法
  • 小炒萵筍豆腐乾怎麼做-小炒萵筍豆腐乾的做法

  • 食材明細主料萵筍(適量)豆腐乾(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒萵筍豆腐乾的做法步驟1、萵筍去皮,豆腐乾適量。2、豆腐乾切絲,萵筍切片。3、鍋裏燒油,先放進豆腐乾炒勻。4、加鹽炒入味,再調點醬油炒勻。5、倒進萵筍片炒勻。6、將萵筍...
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最正宗的做法-紅燒肉的做法
  • 最正宗的做法-紅燒肉的做法

  • 説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
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正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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豆腐乾炒萵筍葉怎麼做-豆腐乾炒萵筍葉的做法
  • 豆腐乾炒萵筍葉怎麼做-豆腐乾炒萵筍葉的做法

  • 食材明細主料萵筍葉(一把)豆腐乾(一塊)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾炒萵筍葉的做法步驟1、食材:萵筍葉、豆腐乾2、將萵筍葉洗淨,撈出。3、放在案板上切開,待用。4、將豆腐乾放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的萵筍葉翻炒翻炒。6、接着...
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萵筍葉燒豆皮怎麼做-萵筍葉燒豆皮的做法
  • 萵筍葉燒豆皮怎麼做-萵筍葉燒豆皮的做法

  • 食材明細主料油豆皮(120克)萵筍葉(200克)葱(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)萵筍葉燒豆皮的做法步驟1、油豆皮,豆漿煮沸冷卻之後表面形成天然油膜,是豆漿產生的精華。2、萵筍取嫩葉,焯水備用。3、油豆皮、萵筍葉切相似大小。4、葱切碎。5、熱...
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蝦仁萵筍煮豆腐 怎麼做-蝦仁萵筍煮豆腐 的做法
  • 蝦仁萵筍煮豆腐 怎麼做-蝦仁萵筍煮豆腐 的做法

  • “豆腐是我家喜歡的食材之一,加上萵筍、蝦仁一起煮,營養美味。。。”食材明細主料豆腐(300克)蝦仁(70克)萵筍(1根)輔料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁萵筍煮豆腐的做法步驟1、食材:豆腐、蝦仁(已清洗)、萵筍(已去皮清洗)2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。3、將...
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萵筍炒豆腐怎麼做-萵筍炒豆腐的做法
  • 萵筍炒豆腐怎麼做-萵筍炒豆腐的做法

  • “簡單美味,健康營養快手菜。”食材明細主料萵筍(一根)豆腐(一塊)輔料蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)五香粉(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍炒豆腐的做法步驟1、萵筍刮皮,洗淨,斜切片。2、豆腐切塊。3、蒜切片。4、鍋燒熱放適量油,倒入豆腐煎炒,煎至兩面金黃色,再倒入蒜炒香...
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油豆腐炒萵筍葉怎麼做-油豆腐炒萵筍葉的做法
  • 油豆腐炒萵筍葉怎麼做-油豆腐炒萵筍葉的做法

  • “萵筍葉中維生素的含量總體來説比莖的要高,葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高數十倍,維生素B1是葉的兩倍,維生素B2是5倍,維生素C是3倍。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高,其抗氧化的作用也更好。簡單的家常菜【油豆腐炒萵筍葉】味道不錯哦。。。”食材明細主料油豆腐(60克)萵筍葉(125...
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萵筍乾炒豆腐卷怎麼做-萵筍乾炒豆腐卷的做法
  • 萵筍乾炒豆腐卷怎麼做-萵筍乾炒豆腐卷的做法

  • “香脆可口,快手菜。”食材明細主料萵筍乾(一把)豆腐卷(一條)輔料紅辣椒麪(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍乾炒豆腐卷的做法步驟1、萵筍乾,備用。2、清水泡一夜,淘洗乾淨,撈出,擠出多餘水分,裝盤。3、豆腐卷,備用。4、切條。5、蒜切片,備用。6、鍋燒熱...
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正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法
  • 正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法

  • “客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合,加少許料酒醃製2、將豆腐中分別塞入醃製好的...
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萵筍炒豆腐乾怎麼做-萵筍炒豆腐乾的做法
  • 萵筍炒豆腐乾怎麼做-萵筍炒豆腐乾的做法

  • 食材明細主料萵筍(適量)豆腐乾(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍炒豆腐乾的做法步驟1、萵筍削皮洗淨。2、用刨絲器刨成絲。3、豆腐乾切片。4、鍋中放油,放入萵筍絲炒一分鐘。5、放入豆腐乾翻炒均勻。6、放入半勺蠔油翻炒兩分鐘。7、放入...
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最正宗燒雞的做法就在這裏
  • 最正宗燒雞的做法就在這裏

  • 雞肉可以説是我們日常飲食中最常見的肉類之一,與豬肉相比,其肉質更加細膩,脂肪含量低,香兒不膩,而且像雞爪、雞架、雞胸肉等各個部分由於在口感和味道上的不同,做出來的美食也就各具特色。下面就向大家推薦幾道口味不同的整雞的做法。一、最正宗燒雞的做法就在這裏食材:雞半隻,大...
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萵筍拌豆腐皮怎麼做-萵筍拌豆腐皮的做法
  • 萵筍拌豆腐皮怎麼做-萵筍拌豆腐皮的做法

  • “酸辣入味,爽口極啦😄”食材明細主料豆腐皮(適量)萵筍(半個)輔料蒜泥(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)香菜(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍拌豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮洗一下。2、切成絲兒。3、萵筍去皮擦絲。4、適量鹽,蒜泥,辣椒油,生抽,陳醋,香油,香菜。...
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萵筍葉豆腐煲怎麼做-萵筍葉豆腐煲的做法
  • 萵筍葉豆腐煲怎麼做-萵筍葉豆腐煲的做法

  • “很多人喜歡吃萵筍,萵筍是温性的,但是萵筍葉是寒性的,所以很多時候吃萵筍常常會把萵筍葉給扔了,但是萵筍葉也很有營養,今天就燉一個萵筍葉豆腐煲。”食材明細主料萵筍葉(100克)內酯豆腐(100克)調料六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油(5毫升)食鹽(2克)葡萄籽油(10毫升)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時...
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還不來學學嗎-最正宗的釀豆腐做法來啦
  • 還不來學學嗎-最正宗的釀豆腐做法來啦

  • 豆腐,是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材,喜歡吃豆腐的人們也是比較多的。豆腐是用大豆所製作而成的,所以營養價值還是比較高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有紅燒,清燉,燒湯等等。釀豆腐,屬於是豆腐比較特殊的一種做法,不知道大家有沒有...
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最正宗的缸爐燒餅做法
  • 最正宗的缸爐燒餅做法

  • 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
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萵筍葉炒豆腐乾怎麼做-萵筍葉炒豆腐乾的做法
  • 萵筍葉炒豆腐乾怎麼做-萵筍葉炒豆腐乾的做法

  • 食材明細主料豆腐乾(95克)萵筍葉(65克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍葉炒豆腐乾的做法步驟1、食材:豆腐乾、萵筍葉(已清洗)2、將豆腐乾放在案板上切開,待用。3、將已清洗好的萵筍葉放在案板上切碎,待用。4、接着,將切好的豆腐乾下入清水鍋中焯開,撈出。5...
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魚豆腐炒萵筍怎麼做-魚豆腐炒萵筍的做法
  • 魚豆腐炒萵筍怎麼做-魚豆腐炒萵筍的做法

  • 食材明細主料魚豆腐(100克)萵筍(1根)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚豆腐炒萵筍的做法步驟1、食材:魚豆腐、萵筍(已去皮清洗切成片)2、將魚豆腐拆開包裝,放在案板上切成片。3、燒鍋倒油燒熱,下入萵筍和切好的魚豆腐翻炒翻炒。4、然後,加適量的鹽。5、加適量...
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