口感豐富的麻辣魚塊如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
紅椒 :一個
生抽 :適量
大蒜 :兩瓣
花椒 :適量
雞精 :適量
胡椒粉 :少量
葱段 :適量
魚露 :少量
鹽 :少量
主料
草魚 :一條輔料
生薑 :兩片紅椒 :一個
生抽 :適量
大蒜 :兩瓣
花椒 :適量
雞精 :適量
胡椒粉 :少量
葱段 :適量
魚露 :少量
鹽 :少量
具體步驟
1.草魚去頭,切大塊,放入姜碎,生抽,雞精,胡椒粉,料酒攪拌均勻,醃製十分鐘
2.醃好的魚塊撈出裹上面粉,鍋裏放少量植物油,放入魚塊小火煎成焦黃色
3.煎好的魚塊先裝盆待用
4.煎魚的油鍋燒熱,放入花椒薑絲紅椒圈大蒜下鍋煸炒出味,放一碗水勾薄芡
5.倒入煎好的魚塊下鍋大火燒開撒入葱段
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