下酒菜胡蘿蔔炒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
胡蘿蔔 :2個
青椒 :1個
鹽 :適量
味精 :適量
油 :適量
醬油 :適量
主料
豬肉 :1塊胡蘿蔔 :2個
青椒 :1個
輔料
大蒜 :2粒鹽 :適量
味精 :適量
油 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.把所有的食材都切好
2.鍋燒熱放油
3.放入肉翻炒,不要太長時間,時間長肉就炒老了,口味就會變差
4.肉變色後裝入盤中備用,油要留在鍋裏
5.用剩下的油炒胡蘿蔔,炒1分鐘
6.放入青椒絲 大蒜
7.和青椒一起放入炒熟的肉,加入鹽、醬油,味精,翻炒均勻,即可。
8.成品!
這個菜最主要是把肉要提前炒香,只要變色就行,不行炒太久,炒久了肉就會變老了,口感會變差,鹽都是最後一起放的。
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