簡單版椒鹽蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

在美食節目中，受到多位嘉賓推薦的一道菜，那就是椒鹽蝦了。這個椒鹽蝦，蝦肉飽滿，有彈性和嚼勁，味道鮮甜偏鹹。口感十分的好，當然做法也不難，廢話不多説，就由小編帶領各位開始做吧。

主料

蝦 ：500g

輔料

紅椒 ：1個
葱，姜，蒜 ：少許
椒鹽 ：少許
料酒 ：少許
胡椒粉 ：少許
洋葱 ：少許
脆炸粉 ：60g
鹽 ：少許

具體步驟

1.蝦洗淨去頭，去蝦線，用鹽，料酒，胡椒粉拌勻

2.醃5分鐘左右倒入脆炸粉拌勻

3.鍋入油，大概6成熟左右下蝦，一隻一隻放哦，要不然全粘在一起了

4.炸三分鐘左右到蝦有點硬了起鍋晾一下

5.炸好一遍的蝦會有點水分，復炸的時候鍋裏會有很多泡泡，等蝦炸硬了撈起滴油。

6.所有配料切末，接下來，燒點油放姜，葱白，蒜，洋葱先爆香再入紅椒，炒香後倒入炸好的蝦放椒鹽粉炒勻，再放一遍椒鹽粉就可以起鍋了

7.擺好盤後灑點葱花點綴一下就行了。我放了裝飾，是用蘋果和紅蘿蔔做的，有興趣的朋友也可以試一試

烹飪技巧

無