美味豉椒牛眼貝如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛眼貝 ：一斤
紅辣椒 ：適量
黃辣椒 ：適量
綠辣椒 ：半個
葱末 ：適量
蒜片 ：適量
薑片 ：適量

輔料

生抽 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：少許
胡椒粉 ：適量
老乾媽豆豉 ：適量

具體步驟

1. 牛眼貝洗淨，開水下鍋，煮開口，撈出控淨水，辣椒切片

2. 炒鍋燒熱油，爆香葱薑蒜，加少許胡椒粉

3. 牛眼貝、辣椒片下鍋，加料酒、生抽、鹽大火爆炒，加老乾媽豆豉炒勻即可。