苦瓜炒雞蛋的做法 【平淡的幸福】苦瓜炒雞蛋 苦瓜炒雞蛋怎麼做

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜炒雞蛋的做法步驟

• 1、所有材料洗乾淨。

• 2、苦瓜去除裏面籽和掛掉白色的膜。

• 3、苦瓜切片後放點鹽用手抓勻，把苦味擠出來。

• 4、抓好的苦瓜用清水洗淨。

• 5、放入開水裏焯下撈出過涼水。

• 6、雞蛋裏放入鹽，味精，少許清水打散備用，辣椒切碎。

• 7、鍋裏放油燒熱後放入苦瓜翻炒。

• 8、放入雞蛋液裹勻苦瓜。

• 9、等雞蛋炒熟後兩面有黃咯就可以出鍋了。