苦瓜炒蝦皮雞蛋怎麼做-苦瓜炒蝦皮雞蛋的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
苦瓜炒蝦皮雞蛋的做法步驟
1、食材:苦瓜(已清洗切開)、雞蛋、蝦皮
2、將雞蛋打入碗中,擱入蝦皮。
3、隨後,加適量的料酒。
4、加適量的鹽。
5、調味拌勻。
6、接着,將已切好的苦瓜下入清水鍋中焯開,撈出。
7、燒鍋倒油燒熱,下入蝦皮蛋液翻炒成塊。
8、然後,合入焯好的苦瓜翻炒翻炒,即可。
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