粟子奶露如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

良鄉粟子 ：360
片糖 ：150
淡奶約 ：900

輔料

清水 ：2杯
姜 ：3片
薑片 ：2片

具體步驟

1. 將栗子肉用滾水浸片刻撕去外衣，傾入清水、片糖、薑片和栗子煮約10分鐘，熄火浸?5分鐘再煮五分鐘，待涼備用。

2. 將半杯冰水和用攪拌機攪至呈漿狀，過濾後，倒入淡奶便成。

3. 貼士：栗子煲滾後，經過浸?再煲，會較不浸?的來得鬆軟和易黏。