薯蓉肉丸笑口棗如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

五花肉（換瘦肉也可以） ：半斤
洋葱 ：半個
紫羅蘭番薯（或者紫薯也行） ：一根
西蘭花 ：兩朵

輔料

醬油 ：少許
老抽 ：少許
生粉 ：少許
胡椒粉 ：少許
料酒 ：少許
鹽 ：少許
糖 ：少許

具體步驟

F1. 洗乾淨一根紫羅蘭

2. 切成一圈圈

3. 上籠蒸十分鐘就熟了

4. 剝去外皮

5. 用勺子趁熱壓碎

6. 然後又用手（帶上一次性手套）揉成小圓球，記得別太大啊！

7. 五花肉洗乾淨，去皮

8. 剁成肉醬，感情我的有點兒肥，大家可以選用純瘦肉，個人喜好！

9. 洋葱半個剁碎

10. 洋葱半個剁碎

11. 加入醬油，老抽，生粉，胡椒粉，料酒，鹽，糖，少許調味，直到適合自己的口味為止，生粉別太多，太多了就不會開口了！

12. 取一團肉醬，攤開，上面放一個薯球，然後像包湯圓一樣包起，這個時候你會發現這肉是會動的，不好成型，就要兩隻手合作了，感覺這肉團很燙的樣子哦，兩手交替兜着，這樣，很快就團的很圓很漂亮了！

13. 整整齊齊的做好所有的肉丸子，然後上籠蒸十五分鐘

14. 蒸好以後，燙熟兩朵西蘭花

15. 輕輕的削下西蘭花最上面的那小圓粒，細碎的撒在肉丸上面，就成品啦！簡單不？