簡單花淋草魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
蒜 :5
醬油 :15
姜 :5
香菜 :5
油 :10
花淋草魚的做法很簡單,不似其他做法那樣花哨,卻也是一道色香味樣樣俱全的美食,簡單也有簡單的好處,省時省力,又原汁原味,蒸得剛剛好的魚肉質地滑嫩、鮮美,魚皮帶點韌性,黏黏的,剛好吸汁。魚肉的鮮美配上醬汁的香甜,味道好,口感美,一道簡單的美食就這樣出來了。
主料
草魚 :一條輔料
葱 :5蒜 :5
醬油 :15
姜 :5
香菜 :5
油 :10
具體步驟
1. 草魚去鱗、去腮、去內臟,洗淨後從腹部剖開(脊背處要連接),兩面剞上花刀,再用鹽、料酒醃製入味,裝入盤中;
2、葱、姜切絲;
3. 香菜摘其嫩葉,洗淨;
4. 魚入盤上籠蒸約15分鐘取出,盤中的湯汁潷入鍋內燒沸,澆在魚身上,葱絲、薑絲均勻地撒在上面;
5. 炒鍋置火上,添入適量香油,燒至冒煙時,澆在魚身上,最後撒上香菜葉即可。
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