自制草莓冰激淋如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

草莓 ：若干只
牛奶 ：100
淡奶油 ：70
蛋黃 ：1只
砂糖 ：40

輔料

具體步驟

1. 準備好材料。

2. 蛋黃加20g砂糖打至顏色發白。

3. 加入牛奶100g。

4. 攪拌均勻後放至小火上，一直攪拌至黏稠。

5. 放至自然涼。

6. 把草莓用攪拌機打成糊狀。

7. 分三次加入草莓泥，每次均攪拌均勻。

8. 淡奶油加入20g白砂糖打發至6，7成。

9. 把草莓蛋奶液倒入奶油中攪拌均勻，倒入保鮮盒，用草莓裝飾。

10. 放入冰箱冷凍，每隔一小時拿出來攪拌一次，攪拌5，6次，挖出來造型。