淡雅風味甜豆百合如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道淡雅清香的甜豆百合也是一道不錯的菜品，百合本身營養豐富，口味淡雅，後味回甘，有很好的清肝明目的作用，對於降肝火，去肺熱都有很好的效果，而甜豆正好彌補了白合在營養上的不足，他可以補充人體所需的蛋白質，而這正是百合的營養短板。所以説，這兩道食材搭在一起，相輔相成，珠聯璧合。

主料

百合 ：100
甜豆 ：200

輔料

油 ：適量
蒜 ：適量
蠔油 ：適量
魚露 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

甜豆從兩頭摘去老筋，百合在根端處切一刀，分成小片，洗淨

水燒開後把百合放入焯水，放入開水幾秒即可撈出，然後把甜豆也下鍋焯水，斷生即可

鍋燒到六七成熱加入食用油，放蒜片下去煸香

放入甜豆翻炒幾下，然後放入百合稍微翻炒

加調料時改成小火，加入所有調味料，翻炒均勻

小火勾芡出鍋即可