好喝的自制水果酵素如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:52分鐘

自制水果酵素是一種經過發酵後的飲料，含有豐富的營養價值，它是通過各種水果經過長時間發酵而成，水果中富含多種維生素，是人體不可缺少的營養元素之一，而製成的酵素能夠促進人體的新陳代謝，好處多多，喝起來酸酸甜甜，如果發酵的時間過長，會有淡淡的酒味。

主料

水果淨肉 ：500
糖 ：400

輔料

飲用水 ：300

具體步驟

準備食材，因為是需要淨肉，所以準備了2斤的水果。我選用的水果是火龍果和雪梨，糖選用的是冰糖。

水果去皮，去籽，並切成薄片。容器中提前加入水並將糖提前放進溶解。

加入水果，攪拌後密封容器，12小時開蓋攪拌，每天攪拌2~3次，每次攪拌約20下。

3天后過濾果渣之後，分裝即可