正宗老奶奶花生米如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

老奶奶花生米真的是很好吃了，有點鹹鹹的味道，不會很淡，還很脆，非常的好吃，平常喝點酒都會用這個當做小菜。今天我們就説説花生米怎麼製作，這樣我們就不用出去買了，接下來大家準備好材料開始和我一起準備製作花生米吧。

主料

花生 ：適量

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.將花生米中的壞果、雜質選出，洗淨備用

2.碗中放入五香粉、鹽、細砂糖和水，攪拌至鹽和細砂糖溶化，將生花生米放入浸泡；

3.生花生米浸泡2小時以上，撈出，瀝乾水分，烤盤鋪上錫紙，平攤在烤盤上；

4.將烤盤放在通風良好的窗邊，加速晾乾；

5.烤箱預熱，上下管加熱，120℃；

6.將烤盤放入烤箱中層，上下管加熱，140℃，45分鐘；拿出來搖晃一下，再烤15-20分鐘即可。

烹飪技巧

1、一定要選用大粒花生米，容易吸足汁料；

2、晾乾時間越長，口感越酥脆。