烏賊和章魚的區別主要體現在哪些地方？

海洋類生物還是比較多的，大部分的海洋類生物都可以被人們所食用，平時喜歡吃海洋生物的人們也是比較多的。烏賊，便屬於是一種特色的海洋生物，它的烹飪方法比較多，但是烏賊總是會與章魚給弄混亂。以下就讓我們一起來看看烏賊和章魚的區別吧!

一、烏賊和章魚的區別

1.外觀上有所不同，章魚的頭部就與丸子一樣是圓的，而烏賊的外觀看起來是扁平的，還比較寬，所以從外表上面便可以很明顯的看出它們倆的不同。

2.從結構上來看，章魚它是八角腿的，而身體比較柔軟，而烏賊它的還有一些硬骨頭呢，所以在吃的時候，也可以很好的分辨。

3.生活習性也是不同的，章魚對光線比較敏感，一般是呆在黑暗的地方，而烏賊則喜歡呆在光亮的地域。

4.吃法也是不同的，章魚可以用來生食，切開活章魚便可以直接進行食用。而烏賊則必須要烹飪熟了才可以食用，因為生烏賊中帶有着一些不好的成份，易對身體有害。

二、烏賊怎麼做好吃

1.青椒炒烏賊

(1)將烏賊給泡水，然後清洗乾淨，切成條狀，葱薑蒜給切成沫狀，青椒也切好。

(2)鍋中放入適量的油，然後把蒜與姜入鍋給炒香，再把烏賊給加入，多炒幾下。

(3)然後再放入胡椒粉，生抽，等差不多時再加入青椒，葱花，醬油，雞精，炒好便可以吃了。

2.烏賊排骨湯

(1)把烏賊給清理好，排骨清洗乾淨，然後把烏賊先入鍋中燙一下撈出來瀝乾。

(2)接着把烏賊與排骨入鍋中，加入清水，薑片，慢燉1個小時左右，便可。

烏賊和章魚的區別，以上小編已經通過一段文字為大家所整理到了，希望可以帶給大家一些幫助。章魚，是可以生食的，直接切斷，沾點醬汁，便可以進行食用，喜歡生食章魚的人們也是比較多的。但是烏賊卻要熟吃，從烹飪方法上面，便可以很好的進行判斷!