家常老南瓜燉肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

老南瓜 ：400
瘦肉 ：300

輔料

青辣椒 ：一顆

具體步驟

1. 肉切塊兒用老抽，料酒，鹽醃10分鐘左右。

2. 南瓜切塊兒備用。

3. 花椒，大料，茴香小火炒香撈出。加入適量白糖。小火翻炒至發黃。

4. 大火爆炒肉塊兒。加入葱，蒜。翻炒過程中加入少量炒菜料，胡椒粉。

5. 放入南瓜塊兒繼續翻炒至變軟加入青辣椒。加水淹沒南瓜小火燉，收汁兒。放鹽。出鍋。