家常南瓜滷肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

南瓜 五花肉 ：適量

輔料

八角 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量
白酒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 南瓜去蒂除瓤，切大塊。五花肉洗淨，切成大塊。鍋置火上，倒入適量清水，放入肉塊煮開，撇淨浮沫，再煮20分鐘，撈出。

2. 把南瓜塊放入盤中，放入燒開的蒸鍋正10分鐘，取出。炒鍋置火上燒熱，倒入適量得油。加八角、香葉、桂皮、薑片煸出香味。放入煮好的肉塊煸至吐油。加白糖、生抽、腐乳汁、白酒大火燒開，轉小火們10分鐘。

3. 記啊葱段、蒜片、鹽和雞精翻炒均勻。倒入南瓜塊翻炒均勻，關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘即可。