家常脆皮土豆糯米餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

餅是一道很常見的家常主食；厭倦了普通的餅，有沒有什麼別的花樣呢？不妨試試這款家常脆皮土豆糯米餅吧，金黃色的土豆糯米餅，混合着土豆的濃香，看着就很讓人有食慾，這款美味主食需要土豆、糯米粉等主材，以及油、白糖、麪包糠等輔材，就可以輕鬆搞定啦。

主料

土豆 ：50
糯米粉 ：250

輔料

油 ：5
白糖 ：80
麪包糠 ：5

具體步驟

主料：土豆、糯米粉輔料：植物油、白糖、麪包糠

把土豆洗淨去皮，切小丁

蒸鍋大火蒸15左右熟爛

連湯汁一起取出倒進料理機榨成土豆泥

倒出加糯米粉、白糖拌均勻

合成麪糰

分成小劑子，用手搓圓，壓成小餅，把土豆坯放在麪包糠裏

均勻地沾上面包糠，靜止2-3分鐘

熱鍋涼油，油熱為5-6成，下餅坯

小火慢炸，炸到小餅飄起，用勺子往下壓，這樣小餅是空心的

炸到金黃色撈起

瀝油即可