美味蘿蔔花手擀青面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白蘿蔔 ：一截
麪粉 ：適量
雞蛋 ：一顆

輔料

大麥青汁 ：少量
食用鹼 ：少量
鹽 ：少量

具體步驟

1. 和麪。麪粉里加大麥青汁粉，食用鹼，鹽。南方姑娘就不指導你做手擀麪，我都還在摸索中......其實用菠菜汁就可以了，大麥青汁粉純粹是因為之前買了一直沒用，so表在意哈。

2. 麪糰放一邊醒着。切一截蘿蔔如圖，削皮。

3. 然後就像削蘋果皮那樣削吧，一層層到裏面。實踐會告訴你這裏不好操作，看小貼士。

4. 整理花瓣，花心倒入蛋液。擺好了上鍋蒸。

5. 花兒蒸着時處理麪條。一次多做點分包凍起來是個8錯的建議。

6. 拉切面。好吧，我是南方滴我是南方滴我是南方滴~~~（我森森相信多説幾遍做面醜就有理由了）

7. 麪條下鍋煮。差不多兩樣同時好，然後就可以粗鍋裝盤鳥，淋上香油、花椒鹽水~~~~~效果如圖。

烹飪技巧

關於削蘿蔔那段，個人經驗生蘿蔔太脆，越到裏面越容易斷。應該先煮熟再削，這樣估計花瓣效果會更好。我沒試過就交給你們嘗試了。什麼？你説看起來太清淡了？孩紙，你不造清淡才能吃出食物原本的香味麼？春天我們要愉快地小清新好不好~~~......好吧，我是不會告訴你拍完照我就加了一大勺油辣椒的，四川人民辣椒才是硬道理!話説這次做的油辣椒很棒哦，改天發個做法。不用太感謝我啦，我就是這麼高尚~~~胸前的紅領巾瞬間更鮮豔了有木有~~~