桔子的營養價值有哪些

在我們的日常生活中，我們是無法離開桔子的，大家都喜歡吃酸酸甜甜的桔子，同時，桔子裏面還富含大量的水分，也是我們日常的桌子上水果這一，那麼我們吃這麼多的桔子，桔子的營養價值如何?下面我們就來談談關於桔子的營養價值，和桔子的禁忌等。

桔子的可食用部分大約為76%。每100g中含大約能量176kj、水分88.2g、蛋白質0. 8g、脂肪0. 4g、膳食纖維1.4g，碳水化合物8.9g、胡蘿蔔素16605mg、視黃醇當量2775mg，硫胺素0.05mg、核黃素0.04mg、尼克酸0.2mg;維生素C 19mg、維生素E 0.45mg;鉀177mg、鈉1.3mg，鈣19mg、鎂16mg、鐵0.2mg、錳0.05mg、鋅0.1mg、銅0.07mg，磷18mg、硒0.455g。尚含維護血管彈性的橙皮甙、檸檬酸等物質。

一、桔子的營養價值有哪些

1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用;

2.橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇;

3.橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品;

4.研究證實，在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米林”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好;

5. 橘子肉、皮、絡、核、葉都是藥。橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一。《本草綱目》中説陳皮是“同補藥則補;同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降。

二、桔子的功效與作用

1、美容作用

桔子裏面含有的營養非常豐富，可以這麼説，一個成人如果一天食用一個桔子，就可以滿足人體每日所需的維生素C的量，同時它還能夠起到很好的美容作用呢。

2、預防心血管疾病的發生

桔子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。桔子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。

3、防癌的作用

每天吃一個桔子可以起到防癌的作用

桔汁中含有一種名為“諾米林”的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有防治作用。

4、桔子的裏面薄皮中含有大量的膳食纖維和豐富的果膠

這些物質不但可以促進通便，而且還能夠對膽固醇起到降低的作用呢。

5、桔皮苷可以加強毛細血管的韌性

降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故桔子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑桔可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。

6、桔子中含有香精油

它能夠通過對內分泌系統的刺激，調節荷爾蒙的正常粉蜜，對人體的各類系統進行調養。

三、禁忌

1、服藥忌食桔子

橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食橘子;

3、忌鮮桔子沏茶飲

摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，保鮮劑為一種化學制劑 ，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用淨水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代替茶飲，有損健康。

4、吃桔子過多引起結石

橘子含水量高、營養豐富，含大量維生素 C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。適當食用可增進食慾，但如食用不當反而無益。

5、兒童尤其不宜多吃桔子

桔子富有的胡蘿蔔素，若大量吃入，每天500克左右連吃兩個月，可出現高胡蘿蔔素血癥，表現為手、足掌皮膚黃染，漸染全身，可伴有噁心、嘔吐、食慾不振、全身乏力等症狀，有時易與肝炎混淆。胡蘿蔔素在肝臟中轉變成維生素 A，而大量的胡蘿蔔素在小兒肝臟不能及時轉化，就隨血液遍及周身各處沉積，對身體產生不良反應。有些孩子吃橘子過多還會出現中醫所説的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。所以，我們認為兒童不要多吃橘子。若吃多時，應停食1~2周再吃。

當我們在品嚐美味的桔子的時候，不僅吸收了桔子的營養價值，同時還嚐到了美味，但是我們每個人還是需要注意，對於桔子我們不過過多的吃，適量的吃着桔子或許是美味，一旦我們過量的食用過後，可能就會給我們身體帶來負面的影響，例如上火的，因此我們還是適量的食用。