胡蘿蔔煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：150
中筋麪粉 ：300
冷水 ：500

輔料

細鹽 ：2小匙
五香粉 ：1小匙

具體步驟

1. 將胡蘿蔔去皮，刨成細絲放在盆內。

2. 加入300克麪粉。

3. 加入500克水。

4. 用筷子將所有材料攪拌均勻，呈無顆粒的稀糊狀。

5. 加入鹽和五香粉，用筷子攪勻。

6. 平底鍋加熱，放入少量的植物油。

7. 舀一大湯勺麪糊倒進平底鍋內，快速將平底鍋轉一圈，使麪糊均勻地攤成圓餅狀。

8. 用中小火煎至麪糊的表面會出現蜂窩狀的小洞後翻面。

9. 將兩面煎至金黃色即可。

烹飪技巧

1、可以加入自已喜歡的蔬菜來調製，可以是單一的，也可以幾樣。2、麪糊調製成可以流動的濃稠糊狀即可，水和粉的比例不用太過準確，稀了就加些粉，太稠了就加些水。3、加上1小匙五香粉，煎餅的味道會更香口。