清熱去火鴨肉粥如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨血 ：適量
鴨肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
芹菜 ：適量
冬姜 ：適量
水 ：適量

具體步驟

米，洗淨；鴨血洗淨、切塊（如果沒有，可以不放）；鴨肉洗淨、切丁；姜，切片;葱，切小段；芹菜，切丁；苟杞，洗淨（可放可不放）

炒鍋中入少許油。

油温熱時下入鴨肉丁及薑片煸炒。

待鴨肉變顏色後放入米，炒約兩分鐘，加水，煮開，放鹽。

煮至粥熟（熬粥大家都會吧，我就不詳細説了），中途放進鴨血同煮

加入芹菜丁、冬菜、苟杞，並攪拌。

再加入少許醬油，攪拌，再次煮開約五六分鐘，拔下電源即可