清熱去火喝什麼

在夏季，上火是很常見的現象，由於天氣炎熱的問題，人們出汗比較多、水分散失快，很容易讓人虛脱。説起話題，清熱去火喝什麼？很多人第一反應是涼茶，是的，涼茶確實有降火的功效，但除了涼茶還有好多食物也是可以達到這效果的，那下面就跟着小編看一下。

一、清熱去火喝什麼

1、冬瓜苡仁湯

材料：食物：冬瓜一斤、瘦肉半斤、蠔豉四枚。藥物：苡仁四錢、芡實三錢。

功能：身體燥熱且困濕、風濕骨痛、腸胃不適、雙腳浮腫、肝熱黃疸、小便不利者宜飲用此湯。

製作方法：冬瓜去皮，用生曬蠔豉，瘦肉原件洗淨，加上各藥材，放四至五碗水，煲三小時。有以上各症者，一星期喝一次，見大效。

2、菠菜銀耳湯

材料：菠菜150克，銀耳20克，香葱15克，鹽、味精、香油各少許。

功能：生津潤燥、通便去火。

製作方法：菠菜洗淨切段，用開水氽一下;銀耳用温水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵;香葱去根鬚洗淨，切成細末。鍋內放入銀耳，倒入適量清水，用大火煮沸後再加菠菜煮沸，加入鹽、味精、香葱末，淋上香油即成。

3、綠豆湯

材料：綠豆一大碗、冰糖適量。

功能：消暑止渴，去火解毒

步驟1：綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。用涼水泡半個小時，然後洗乾淨。

步驟2：鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好，煮開後改用中火，當水分快要煮干時，你會發現鍋底的湯很黑，那就用涼水沖洗兩次。

步驟3：為了夠幾個人喝的，所以我換了一個鍋去煮綠豆湯。加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮開，你會看見不少綠豆皮會浮在鍋邊，如果你喜歡吃綠豆皮的話，可以不撈出，我這裏是撈出的，個人建議還是撈出比較清爽些。

步驟4:加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮開，中火繼續煮20分鐘，綠豆酥爛，湯色碧綠.

綠豆有解濕熱氣功效，夏天不嫌麻煩的話，在家可以多煮來喝喝。

4、蘋果雪耳豬腱湯

材料：豬腱肉兩塊、蘋果兩個、無花果十粒、銀耳半朵、鹽少許。

功能：去火解毒，清肝明目

步驟1：將豬腱肉切成小塊，並飛水(就是煮開水後將肉就入煮半分鐘，可以去掉肉中的浮沫);

步驟2：將雪耳(銀耳)用清水泡30分鐘;

步驟3：無花果洗淨、蘋果不用去皮去心切成塊、豬腱肉、雪耳、六碗水在湯煲中以中火煲開，然後再改成小火煲四十分鐘即可;

步驟4：飲用時，再放入少許的鹽調一調味即可

以上就是有關話題“清熱去火喝什麼”的詳細介紹，有需要的朋友們可以收藏。綠豆湯是我們在日常生活中最經常看見的食物，味道可口清涼以外，竟然還有如此功效。當上火時一定要忌口，不要吃辛辣的食物，不然會越來越嚴重。