皮蛋瘦肉粥(夏日清涼去火版)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
皮蛋 :2個
芥菜 :100
生薑 :1小瓣
大米 :適量
料酒 :1瓶蓋
油 :適量
生粉 :1勺
主料
豬肉末 :100皮蛋 :2個
芥菜 :100
生薑 :1小瓣
大米 :適量
輔料
鹽 :1勺料酒 :1瓶蓋
油 :適量
生粉 :1勺
具體步驟
1. 把芥菜切碎,皮蛋切塊,姜切末。
2. 豬肉末用生粉、料酒、鹽、醬油拌勻,醃製20分鐘。
3. 大米洗淨,添水量是手指的兩節。入鍋煮滾。
4. 放入所有材料煮至豬肉發白,沸騰即可。
5. 成果展示。
芥菜是清熱去火的,單吃比較苦,放入粥裏比較能接受,沒有也可以不放。
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