#美食派#羊肉火鍋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
羊肉 :1500
姜 :5
蒜 :5
葱 :5
味精 :20
雞精 :20
料酒 :20
胡椒粉 :5
白湯 :3000
鹽 :適量
主料
當歸 :30羊肉 :1500
輔料
精製油 :100姜 :5
蒜 :5
葱 :5
味精 :20
雞精 :20
料酒 :20
胡椒粉 :5
白湯 :3000
鹽 :適量
具體步驟
1. 姜蒜切片,葱切成“馬耳朵”形,當歸切成4毫米厚的片。
2. 羊肉洗淨,切成3釐米見方的塊,入湯鍋汆水撈起。
3. 炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,葱,炒香,摻白湯,放羊肉,味精,雞精,胡椒粉,料酒,當歸,燒沸,放鹽,除盡浮沫,倒入高壓鍋,壓10分鐘後起鍋入盆,上台即可。
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