美食視覺的盛宴！-新派鍋童鞋火鍋雞

新疆有大盤雞、椒麻雞，四川有芋兒雞、辣子雞，“上有天堂，下有蘇杭”的杭州是怎麼「吃雞」的?毫無疑問，杭州新派流行的是火鍋雞。

鍋童鞋家的火鍋雞在傳統的火鍋雞上做了升級，少湯多肉乾燒，四種口味，椒麻火鍋雞、麻辣火鍋雞、番茄火鍋雞、酸菜火鍋雞，年輕人都喜歡選擇第一種。

鍋童鞋火鍋雞的雞肉，選用的是東北高寒雞腿肉，配上鍋童鞋祕製底料，越煮越香，辣鍋辣中帶香，辣中帶麻，色澤紅亮，麻辣鮮香。不能吃辣的也有番茄火鍋雞、酸菜火鍋雞。

湯底色澤鮮亮紅潤、不油膩。雞塊淋上湯底，使人越吃越想吃，越吃越愛吃。

為了中和火鍋的辣，提升雞肉的鮮：火鍋雞底料只有醋、蒜泥、麻醬。就是配菜：腐竹、土豆、竹筍、生菜、木耳……應有盡有。搭配火鍋湯底與雞肉，簡直是美味絕倫。

火鍋雞的肉細嫩卻略有嚼頭,用筷子輕輕一碰就骨肉分離了，吃到嘴裏初時感到鹹並隱隱泛甜,越吃越有味,越吃越想吃。

鍋童鞋火鍋雞真的和傳統的火鍋雞不一樣，新派火鍋雞yyds。