- “瓦氏華子魚肉質細嫩、味道鮮美,富含蛋氨酸和賴氨酸,含量分別比一般的魚高出29%和34%。還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素A,以及以鍶為主的多種礦物質元素。”食材明細主料瓦氏華子魚(2條)輔料大葱(1根)生薑(1塊)老抽(適量)紹興酒(適量)香醋(適量)王香粉(適量)棉白糖(適量)花椒(適量)八角(2個)...
- 25832
- “瓦氏華子魚肉質細嫩、味道鮮美,富含蛋氨酸和賴氨酸,含量分別比一般的魚高出29%和34%。還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素A,以及以鍶為主的多種礦物質元素。”食材明細主料瓦氏華子魚(1條)輔料檸檬(半個)小紅椒(2個)香葱(1根)大蒜(2瓣)姜(1塊)醬油(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)油(適量)白酒(適量)鹹...
- 17104
- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘主料華子魚:1條輔料油:30ml鹽:3料酒:15ml生抽:15ml白胡椒粉:5紅洋葱:半頭美人椒:半隻蒜:3瓣老薑:4香葱:4根具體步驟1.準備:將香葱切成0.5cm的小段,老薑、蒜和美人椒切片,紅洋葱切絲備用;2.將白胡椒粉、生抽、料酒、鹽放...
- 25917
- “在我居住的沿海小城裏,貼餅子熬魚這道菜歷史悠久,經典的做法是老家的鐵鍋裏咕嘟咕嘟地燉上一鍋魚,然後在鍋邊上貼餅子,看起來很簡單,可這貼餅子特別考驗煮婦的手藝,什麼時候貼,如何貼都有技巧,否則,可能會一塌糊塗。現在很少吃到這樣的美味了,每次回去,都發現老家的飯菜一次比一次...
- 8147
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料華子魚:6條輔料油:適量料酒:20魚釀醬油:20浦源魚露:10具體步驟1.主料:華子魚6條(約500克)調料:浦源魚露10克、魚釀醬油20克、料酒20克2.華子魚魚去除內臟洗淨、魚身兩面各改一字花刀3.依次加入入魚露、魚釀醬...
- 7372
- “過了一箇中秋節,感覺大魚大肉又吃多了,就想吃點粗糧順順口。雖然平時粗糧也變着花樣吃,比如雜糧饅頭、雜糧麪條、雜糧粥,但還都只充當配角。吃點什麼好吃?一下子就想起了貼餅子、窩頭那粗糙的口感在食道中滑過的感覺,哈哈,似乎能將肚子裏的油水都刮下去。玉米麪貼餅子,蘸着魚湯...
- 10240
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料華子魚:4條輔料鹽:適量油:適量黑胡椒:適量料酒:適量具體步驟1.原料備用。2.華子魚清洗乾淨,加入適量的鹽和料酒醃入味。3.利仁電餅鐺選擇“煎魚蝦”功能。4.預熱好以後,在烤盤內倒入適量的油。5.排入醃好的...
- 4993
- “從冰箱取出華子魚,解凍,結合家人的口味,做了這款紅燒華子魚。”食材明細主料華子魚(450g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)醋(適量)醬油(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒華子魚的做法步驟1、華子魚擇洗乾淨,瀝乾水。2、華子魚均勻裹上...
- 11233
- “節日的餐桌,寓意吉祥的魚出鏡率最高。這款清蒸華子魚也很應景。華子魚刺少肉豐,味道鮮美。只是稍微醃製,即非常美味。”食材明細主料華子魚(400g)輔料葱姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸華子魚的做法步驟1、華子魚解凍後加...
- 21912
- “買的小平子魚,家常熬魚,和米飯很配的。”食材明細主料平子魚(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常熬平子魚的做法步驟1、主要原料。2、平子魚收拾乾淨,沾乾麪粉備用。3、燒熱油,放一個大料瓣。放...
- 6390
- “瓦氏華子魚真是太美味了,肉質細膩,毫無半點腥味,只要稍做處理,就可以下鍋。要判斷華子魚是否鮮嫩,最基本的方法就是清蒸,但只用豉油未免顯得太寡淡,我加了豆豉油,鮮、嫩、香、辣,一條魚上桌成了最搶手的菜!”食材明細主料瓦氏華子魚(2條)輔料大蒜(適量)香葱(適量)生薑(適量)辣椒(適量)蒸魚...
- 8762
- “從快遞哥手裏接到華子魚的時候,正趕上國慶節,趁着大家都休假在家,趕緊把它做了吃,聽説這種魚小毛刺比較多,那就把它煎了吃,就吃那乾乾香香的味道,並且這次煎的時候還放了鮮檸檬一起煎,入口的時候,略帶一點檸檬的香氣,不但增香,還去腥,真真是河中美味。”食材明細主料華子魚(4條)輔料...
- 29270
- “瓦氏華子魚肉質細嫩、味道鮮美,富含蛋氨酸和賴氨酸,含量分別比一般的魚高出29%和34%。還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素A,以及以鍶為主的多種礦物質元素。”食材明細主料瓦市華子魚(2條)豬肉餡(100g)香菇(10個)輔料香菜(適量)雞蛋(1個)玉米澱粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(1塊)蒜(1...
- 11947
- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料華子魚:5條大葱:30姜:20花椒:20輔料鹽:5醬油:15ml料酒:20ml辣椒麪(可放可不放):10具體步驟1.華子魚拆開包裝解凍後用流水沖洗乾淨。2.在清洗的過程中用拇指往上一搓魚鱗就下來啦!3.把處理乾淨的魚放入大盆中,依次...
- 26705
- 準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘主料華子魚:一包生薑:一塊大葱:一根花椒粒:少許料酒:兩勺小葱:一根蒜蓉:適量輔料食鹽:5茶匙椒鹽:3茶匙辣椒粉:2茶匙肉桂粉:1茶匙羅勒粉:1茶匙黃姜粉:1茶匙具體步驟1.先展示一下拿到手的冰凍包裝華子魚,看上去魚身鼓鼓的...
- 13515
- “五花煮墨魚,肉與海產配搭,汁濃味鮮,好吃、下飯!”食材明細主料五花肉(適量)墨魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)油(適量)水(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)酒(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五花煮墨魚的做法步驟1、各式材料2、五花肉切厚片,薑切片,葱切段...
- 6513
- “五香煮花生,夏季喝秋季不管是大排檔,還是飯店,都是客人愛點的下酒小菜,家庭做,衞生更健康!”食材明細主料帶皮濕花生(500克)輔料葱段(適量)薑片(適量)鹽(三勺)花椒(半勺)大料(2個)辣椒(5個)茴香(少許)桂皮(一小塊)香葉(2片)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香煮花生的做法步驟1、五香煮花生食...
- 23213
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料華子魚:3條輔料油:適量鹽:適量老抽:適量糖:適量料酒:適量葱:適量麪粉:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.華子魚解凍.漂洗乾淨.2.瀝乾水分,撒些鹽,3.放入料酒,醃製10分鐘4.撇去醃汁,在魚兩面撒些麪粉5.鍋裏油熱,放入華子...
- 9090
- “今兒正月二十五,是填倉的日子,天津衞這一天要“撕吊錢”“打囤”。把撕下來的吊錢、春聯等包上硬幣放在平時放存摺的櫃子裏,謂之“打囤”,意喻新的一年中倉滿囤流、生活殷實。吃食講究“二十五填倉乾飯熬魚湯”。所以這倆天市場賣鯽魚的挺多,因為在天津做魚湯一般都是用鮮活...
- 9140
- “華子魚這種生活在黑龍江流域各水系,魚味鮮美,含脂量並不豐富,平日裏並不為大家所認識,至少有很多南方的人們就都是從舌尖上的中國這部紀錄片才知道有這樣一種鮮美的魚種,上回做了一次香煎的,這回做一次重口味,放上泡椒與米醋,做一次酸辣味的,小火慢慢地燒燉入味,吃起來酸辣但不刺...
- 19121
- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料鯽魚:三條茄子:兩個輔料葱:適量姜:適量蒜:適量八角:適量醬油:適量醋:適量具體步驟1.把園茄子洗淨切成大片,在每片上都剌出橫豎花刀,把葱薑蒜切了,拿個小碗放兩勺醬油三勺醋2.鍋裏放油煎茄子,煎成有點焦了最好吃3....
- 9477
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料華子魚:2條輔料油:適量鹽:適量小葱:適量蒸魚豉油:適量料酒:適量姜:適量具體步驟1.將魚清洗乾淨後,瀝乾水分2.魚身上抹少許料酒和少許的鹽。放上葱姜去腥3.蒸鍋至水開後放入魚盤,大火蒸10分鐘左右關火,悶至5分鐘...
- 28954
- 五香瓜子是葵花籽炒貨中的最常見的一種,這種葵花籽在炒制過程中要加入多種調味料,因此被稱為五香葵花籽。五香葵花籽的製作過程有幾個步驟。其中水煮是決定成品口味的關鍵,下面就介紹一下它製作方法,究竟五香瓜子煮多久味道最好呢?一、五香瓜子煮多久呢整個水煮過程大概需要兩...
- 25490
- 食材明細主料鯽魚(2條)輔料大料(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)糖(適量)醋鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熬鯽魚的做法步驟1、魚解凍2、去掉鱗片和內臟部分3、準備葱段、薑片、大料、大蒜4、微波爐盛米飯的勺子一勺醬油,兩勺醋5、小勺子兩勺鹽...
- 27326
- 不得不説的是串串香真的是一種極其美味的小吃,簡直是很多人的美食至寶。串串香尤其憑藉其可口的味道在人們中受到熱烈的追捧。那麼,喜愛吃串串香的朋友們,在你吃着美味的串串香時,你們有想過煮串串香的湯怎麼熬嗎?一、煮串串香的湯怎麼熬做法一菜油200克(約耗135克),豬油100克,...
- 13767