![香酥團年魚怎麼做-香酥團年魚的做法]( "香酥團年魚怎麼做-香酥團年魚的做法")
- 食材明細主料鯉魚（適量）芹菜（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）料酒（適量）十三香（適量）中辣（口味）酥（工藝）半小時（耗時）高級（難度）香酥團年魚的做法步驟1、鯉魚一條，2、去魚腸，魚鱗，魚腮。3、兩面切上刀口，抹上鹽，料酒，十三香，生抽入味，4、再抹上乾麪粉，5、放進熱油鍋裏，6、油炸，7、...
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![香脆好吃的新年麻團怎麼做-香脆好吃的新年麻團的做法]( "香脆好吃的新年麻團怎麼做-香脆好吃的新年麻團的做法")
- “麻團是我們當地的叫法，也叫芝麻球，其實芝麻只是這個美食製作中的一個配料，雖不可缺少卻並不是主料，大約是因為芝麻太搶眼了，所以才被叫做“芝麻球”吧。它是糯米食兒，也是大多數糯米食愛好者百吃不厭的食物，在不同地區有不同叫法，福建地區叫炸棗，四川地區叫麻圓，海南叫珍袋，廣西叫...
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![香酥魚怎麼做-香酥魚的做法]( "香酥魚怎麼做-香酥魚的做法")
- 食材明細主料魚（4條）輔料白糖（25克）香油（適量）配料葱（2根）蒜（1瓣）姜（適量）料酒（25毫升）醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥魚的做法步驟1、1.將魚去鱗腮內臟洗淨,剪去背鰭,腹鰭;2、2.用鹽料酒薑片葱段甜酒釀醃漬入味;3、3.幹辣椒切成小段;將醬油白糖味精醋兑成味汁;4、4...
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![魚罐頭版 香酥鯽魚怎麼做-香酥鯽魚的做法 香酥鯽魚]( "魚罐頭版 香酥鯽魚怎麼做-香酥鯽魚的做法 香酥鯽魚")
- “野生小鯽魚在我們吃的時候容易被小絨刺卡住這個香酥鯽魚就是連骨頭都酥爛的不會被卡住孩子也可以吃甜鹹適中”食材明細主料野生鯽魚（十隻）輔料糖（適量）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）豆豉（適量）番茄醬（適量）醋（適量）八角（適量）花椒（適量）辣椒粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燜（工藝...
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![炸酥團怎麼做-炸酥團的做法]( "炸酥團怎麼做-炸酥團的做法")
- “這個和酥肉有點不同。但是也是炸。一般老家用來做燜菜。冬天吃。”食材明細主料肉末（適量）雞蛋（適量）生粉（適量）麪粉（適量）輔料葱（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）葱香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸酥團的做法步驟1、肉末剁碎。加入雞蛋，麪粉生粉，和老抽。葱花和鹽一起攪拌均勻。麪粉...
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![香酥年糕條怎麼做-香酥年糕條的做法]( "香酥年糕條怎麼做-香酥年糕條的做法")
- “年糕除了烹飪炒食，還可以炸着吃，香酥裏糯，非常美味！”食材明細主料年糕條（適量）麪包糠（適量）輔料油（適量）雞蛋（一個）鹽（適量）糖（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）甜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥年糕條的做法步驟1、成品！2、準備食材，雞蛋打入碗裏，適量麪粉澱粉，糖鹽！3、年糕條適量，放入蛋液麪粉...
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![香酥鯽魚怎麼做-香酥鯽魚的做法]( "香酥鯽魚怎麼做-香酥鯽魚的做法")
- “喜歡釣魚，家裏常常魚滿為患，辛辛苦苦釣回來的魚，做好了卻沒人吃。於是絞盡腦汁，不斷變幻烹調方法，這一款魚麻辣酥香，頗受歡迎。這款魚適合用小一點的鯽魚，小火慢煸至幹香酥脆，再佐以花椒、辣椒、孜然等香辛料，入口麻辣酥香，回味無窮。”食材明細主料小鯽魚（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒...
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![香酥魚塊怎麼做-香酥魚塊的做法]( "香酥魚塊怎麼做-香酥魚塊的做法")
- 食材明細主料草魚肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）薑絲（適量）玉米澱粉（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）黒胡椒碎（適量）白芝麻（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥魚塊的做法步驟1、草魚肉洗淨剁成小塊、加鹽、料酒、生抽、少許老抽、胡椒粉、薑絲...
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![鰻魚酥的做法 團圓味道·鰻魚酥 鰻魚酥怎麼做]( "鰻魚酥的做法 團圓味道·鰻魚酥 鰻魚酥怎麼做")
- “小時候每逢中秋，家裏都會擺上或是五仁或是蛋黃蓮蓉的月餅，坐在庭院裏，吃着月餅聞着桂花香賞月，聽長輩説着嫦娥奔月，吳剛伐樹的故事。那是時光裏，最美好的記憶。雖説現在月餅種類多了，中秋節也不單一會只選擇月餅，不過月餅什麼口味不重要，重要的是團圓！今天我們來做一款鹹口鰻魚酥...
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![酥全魚的做法 年年有魚-----酥全魚 酥全魚怎麼做]( "酥全魚的做法 年年有魚-----酥全魚 酥全魚怎麼做")
- “年年有魚----年年有餘，代表來年生活更美好，財富多多。快過年了，年三十家家户户的桌子上都會擺滿豐盛的飯菜，全家人圍坐在一起，和和氣氣，開開心心地吃團圓飯。在這頓開心的年夜飯裏，魚是必不可少的一道菜，家家户户都要做一道魚。因為它代表着“富裕”和“年年有餘”，象徵來年的財...
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![團年吃什麼魚]( "團年吃什麼魚")
- 鯉魚、鰱魚、鱖魚、鯽魚、紅目鰱、赤鯮、馬頭魚等。除夕夜吃鯉魚和鯽魚，寓意着大吉大利；鰱魚則代表着連年有餘；鱖魚代表着富貴有餘。魚肉鮮嫩，容易烹飪，製作方法很多，需要注意的是由於魚肉本身的鮮嫩，製作過程中不要加入過多調味品，以免破壞魚肉食用價值。...
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![團年魚的做法 紅紅火火團年魚 團年魚怎麼做]( "團年魚的做法 紅紅火火團年魚 團年魚怎麼做")
- 食材明細主料草魚（1個）輔料薑絲（適量）辣椒絲（適量）香菜絲（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）辣椒油（適量）調味鮮（適量）薑片（適量）薑汁（適量）生抽（適量）香油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）團年魚的做法步驟1、鮮草魚去魚腮和魚腸用清水衝冼乾淨待用。2、將魚頭取下，魚肉切花刀，如圖。3、備2...
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![辣炒年糕金槍魚飯糰的做法 辣炒年糕配金槍魚飯糰 辣炒年糕金槍魚飯糰怎麼做]( "辣炒年糕金槍魚飯糰的做法 辣炒年糕配金槍魚飯糰 辣炒年糕金槍魚飯糰怎麼做")
- “很喜歡店裏面的韓式辣炒年糕和飯糰，但是老去飯館成本太高啦所以自己動手憑感覺試了一次味道還可以但是也有待改進”食材明細主料米飯（適量）胡蘿蔔（一根）雞蛋（2顆）年糕（500）生薑（3片）輔料鹽（適量）白醋（適量）壽司醋（適量）糖（適量）韓國辣醬（2大勺）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣...
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![酥魚的做法 安徽金寨年貨-酥魚 酥魚怎麼做]( "酥魚的做法 安徽金寨年貨-酥魚 酥魚怎麼做")
- “這是一道安徽金寨人過年會做的油炸魚，由於現代化進程的加快，越來越少有人做了。下面詳細講解制作過程，但是沒有詳細圖解，當時忘了拍。”食材明細主料草魚（1條）麪粉（若干）雞蛋（兩個）輔料辣椒麪（1勺）姜（若干）蒜（若干）油（大量）鹽（適量）五香粉（少許）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）酥魚的做法步...
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![酥香帶魚的做法 【酥香帶魚】 酥香帶魚怎麼做]( "酥香帶魚的做法 【酥香帶魚】 酥香帶魚怎麼做")
- 食材明細主料帶魚 （半條）葱（2根）蒜頭（4瓣）鹽（少許）帶魚（半條）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥香帶魚的做法步驟1、將帶魚切塊，洗淨放盆裏，加入鹽。2、加入蒜頭薑片，放冰箱醃製1天3、下油煎帶魚至兩面金黃4、拿起帶魚後，再大火煎一次帶魚，逼出帶魚內的油份，出鍋吃帶魚就不油膩小竅門1...
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![香酥魚排的做法 外酥裏嫩の【香酥魚排】 香酥魚排怎麼做]( "香酥魚排的做法 外酥裏嫩の【香酥魚排】 香酥魚排怎麼做")
- “孩子不怎麼喜歡吃魚，但自從到外邊快餐店吃過了【香酥魚排】之後，就完完全全改變了對魚類不聞不問的態度，開始喜歡吃起魚來了。我摸摸索索研究了好多個美食家的資料，終於找到了一個即簡單又美味滴來做。今天我就大顯身手滴為他和同學做了這份【香酥魚排】，見他們吃得津津有味...
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![年糕團怎麼做-年糕團的做法]( "年糕團怎麼做-年糕團的做法")
- “做法跟之前發的年糕做法差不多，這次換了個樣子，團成球狀方便保存，又不影響口感”食材明細主料糯米粉（300g）大米粉（50g）輔料糖（30g）紅棗（適量）紅豆（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）年糕團的做法步驟1、所有食材準備好，紅豆煮透，紅棗切碎2、把糯米粉，大米粉和糖混合均勻，分批加熱水...
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![團年飯吃什麼魚]( "團年飯吃什麼魚")
- 鯉魚、鯽魚、鰱魚、帶魚、胖頭魚、多寶魚、甲魚等。團圓飯吃鯉魚，有年年有魚之意。鯉魚別名李枴子、毛子、紅魚等，原產自歐洲，烹飪方式多樣，可以用於清蒸、紅燒、煮燉等。鯽魚的鯽與吉同音，團圓飯吃鯽魚有吉祥如意、大吉大利之意，鯽魚的吃法繁多，除了清蒸、紅燒，還可以油炸、煲湯...
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![五彩夾心飯糰的做法 年年有魚-五彩夾心飯糰 五彩夾心飯糰怎麼做]( "五彩夾心飯糰的做法 年年有魚-五彩夾心飯糰 五彩夾心飯糰怎麼做")
- “新年臨近了，於是決定做一道感覺喜慶的菜餚，五穀為養，五果為助，那我乾脆來個五色為輔吧，嘻嘻^_^青赤黃白黑，每個顏色都不能少，就像回味生活的酸甜苦辣鹹一樣，回味一下每一年的時光哦，熱愛美食，熱愛生活，給新的一年加油添彩，起個好聽的名字，叫年年有魚---五彩夾心飯糰吧，呵呵，希望大家能...
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![香酥麻團怎麼做-香酥麻團的做法]( "香酥麻團怎麼做-香酥麻團的做法")
- “明天又是元宵節了，再不上個應景的，我怕有人拿磚拍我。所以今天上超市買了一堆湯元粉、湯元餡準備明天做湯元的，然後突然想起來年前好象也倒騰過一兩回湯元，記得當時也是拍了照的，但是拍完了我就忘記了，照片扔哪了我不記得了。嘿嘿！看多了別家的煮湯圓，來嚐嚐俺家的炸湯元如何？雖...
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![藕香團圓的做法 除夕年夜飯｜藕香團圓 藕香團圓怎麼做]( "藕香團圓的做法 除夕年夜飯｜藕香團圓 藕香團圓怎麼做")
- “若愫年夜飯每一葉蔬菜，每一顆果實裏面都藴藏着真實的生活一家人的年味在煎炒烹煮中創造出不一樣的年夜食單用團圓的味道抒發濃濃愛意。”食材明細主料鮮藕（適量）細手擀麪（適量）西紅柿（適量）輔料芹菜末（適量）調料果蔬粉（適量）澱粉（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）薑絲（適量）油（適量）黃冰糖（適量）原...
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![新年飯糰的做法 【東北】新年飯糰 新年飯糰怎麼做]( "新年飯糰的做法 【東北】新年飯糰 新年飯糰怎麼做")
- “年味十足的飯菜過於油膩，因此微雨做了這款清淡簡便的飯糰，適合給不愛吃飯的baby做主餐喲～喜歡在過年時來一份清淡主餐的小夥伴，來吧～我們一起動起來吧～”食材明細主料香腸（9片）米飯（150g）輔料胡蘿蔔片（4片）黃瓜片（9片）胡蘿蔔絲（18條）黃瓜裝飾花（2朵）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）新...
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![年輪酥香餅怎麼做-年輪酥香餅的做法]( "年輪酥香餅怎麼做-年輪酥香餅的做法")
- “很喜歡年輪蛋糕的紋理，便嘗試(自配方)製作一款年輪酥香餅，其成品年輪樹木紋理清晰，層層疊疊、顏色金黃、層層酥香掉渣、口感酥香讓人愛不釋口。”食材明細水油皮中筋麪粉（150g）低筋麪粉（140g）豬油（105g）白糖（10g）温水（適量(忘稱重了)）酵母（3g）油酥中筋麪粉（100g）輔料精鹽（5g）鹹甜（口味）其他（...
- 28635
![香酥魚排怎麼做-香酥魚排的做法]( "香酥魚排怎麼做-香酥魚排的做法")
- 食材明細主料黑魚片（適量）輔料雞蛋（適量）麪包糠（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥魚排的做法步驟1、食材:黑魚肉切片。2、放入鹽。3、放入胡椒粉。4、抓至粘稠。5、放入澱粉和一個雞蛋清。6、抓勻醃製半小時。7、魚片先兩面粘上澱粉。8...
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![香酥銀魚的做法 酥香銀魚 香酥銀魚怎麼做]( "香酥銀魚的做法 酥香銀魚 香酥銀魚怎麼做")
- “吳郡太湖產名食，以太湖銀魚、白魚、白蝦三味湖鮮之形冠名，故曰：太湖三白，此説約定俗成、年代久遠、繪聲繪色。太湖一白:太湖銀魚，長二寸餘，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。春秋時期，太湖就盛產銀魚，宋代詩人“春後銀魚霜下鱸”的名句，把銀魚與鱸魚並列為...
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味味甜
