清香紫蘇蒜蓉蒸黃沙蜆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紫蘇蒜蓉蒸黃沙蜆是一道清香美味的菜餚，蜆肉營養豐富， 富含很豐富的蛋白質，平時吃一些黃沙蜆對身體好，可以增加抵抗力，每年清明前後的季節，黃沙蜆是最是肥美，最好吃的季節，黃沙蜆肉厚肥嫩，紫蘇的清香加上蒜蓉去腥作用配黃沙蜆絕配。

主料

黃沙蜆 ：500
紫蘇 ：適量
蒜蓉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
食用油 ：適量
味精 ：適量
味極鮮 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.沙蜆買回，用清水養起來，途中換幾次水。

2.紫蘇洗淨備用。

3.蒜瓣用刀拍成蒜蓉備用。

4.鍋內加入清水，小量鹽，食用油大火燒開。放入黃沙蜆燙1分鐘馬上關火。到入冷水裏。

5.徹底沖洗乾淨後，放入碗麪瀝乾水。

6.放入切碎的紫蘇。

7.放入蒜蓉。

8.放入少許鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻。

9.然後裝盤。

10.放入蒸鍋裏大火蒸6分鐘即可。

11.趁熱撒上葱花，淋上味極鮮，即可享用美味。