口感好的奶油蘑菇湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蘑菇 ：5個
黃油 ：20
牛奶 ：100ml

輔料

黑胡椒粉 ：少許
胡蘿蔔 ：適量
淡奶油 ：100ml
鹽 ：適量
火腿片 ：1片

具體步驟

1.蘑菇洗淨，稍微吹乾表面的水分。

2.蘑菇切薄片。

3.洋葱切碎。

4.胡蘿蔔磨小碎條。

5.火腿片切成碎。

6.黃油10克放入鍋中加熱融化。

7.加入洋葱碎炒香。

8.放入蘑菇片、火腿末、胡蘿蔔末炒熟。

9.將炒熟的料放入100克牛奶，用料理棒打碎，待用。

10.把料理棒打碎的料再倒入鍋裏，邊煮邊攪拌，用小火煮開，倒入鮮奶油加入適量鹽攪拌均勻即可。

11.奶油蘑菇湯盛在碗裏，撒上一些黑胡椒粉，即可食用。

烹飪技巧

1、喝過很多種蘑菇湯，尤其喜歡蘑菇打碎的濃濃的那種，研究了很多資料很少有蘑菇打碎的做法，只有自己邊研究嘗試着做了。2、配料分量是自己嘗試的，味道相當好，這個蘑菇湯不要麪粉糊來增稠，料理棒打碎的湯已經很粘稠了。