自制奶油蘑菇湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

奶油蘑菇湯是一道西式的湯，去西餐廳吃飯的時候，總會點這道奶油蘑菇湯，這道奶油蘑菇湯看起來好像很難烹飪的樣子，其實一點都不難，自制奶油蘑菇湯的做法不難，只要在烹飪的時候時候注意火候和適當加入調料，就能烹飪出人見人愛的自制奶油蘑菇湯

主料

黃油 ：適量
檸檬汁 ：適量
洋葱 ：適量
蘑菇 ：適量
淡奶油 ：適量

輔料

鹽 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

小火炒化黃油，然後放入洋葱末、蒜末、葱末繼續小火炒，一直炒到洋葱變成透明的

倒入麪粉，一直不停的炒，炒到麪粉有些微黃，而且和洋葱不分你我了就可以了

倒入雞湯，再繼續攪拌至完全融合沒有顆粒

然後慢慢加入牛奶，不要一次全部倒進去，500g的牛奶，分個4次加入，每加一次就要充分攪拌，牛奶完全加完後，先煮沸，然後換小火煮，要常常攪拌，到湯濃稠

湯濃稠後加入蘑菇丁，繼續攪拌大概10分鐘就可以了

關火後倒入淡奶油，兩三滴檸檬汁，適量鹽和少許白胡椒，再撒一些乾麪包丁