[簡單版]鮑汁素菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1個
土豆 ：1個
青椒 ：1個

輔料

鮑魚汁 ：2大勺
白糖 ：1勺
生抽 ：1大勺
涼開水 ：1大勺

具體步驟

1.準備材料

2.土豆去皮切細絲

3.土豆絲放入清水裏浸泡一會，水裏放一點鹽；

4.胡蘿蔔切細絲；

5.青椒切圈；

6.鍋中放水、少許的鹽，水開後放入土豆絲焯水，變透明狀撈出；

7.胡蘿蔔焯水，斷生後撈出；

8.青椒圈放入鍋裏焯水撈出；

9.撈出的菜絲放入大碗裏；

10.取鮑魚汁二大勺；

11.放一勺白糖；

12.放生抽、清水攪拌均勻；

13.料汁倒入菜裏，拌勻即可食用。

烹飪技巧

換一種口味吃素菜，鮑魚汁味道鮮美，比較濃稠，需用涼開水調稀。