爽滑的煎餃子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜 ：200
小麥麪粉 ：400
豬肉末 ：200
角瓜 ：100

輔料

鹽 ：適量
餃子五香粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.麪粉和成光滑的麪糰 醒一會兒

2.豬肉餡加入適量的熟花生油 生抽 攪好

3.加入適量的餃子五香粉

4.再加入角瓜末 韭菜末

5.最後放入適量的鹽 攪好待用

6.醒好的麪糰分成小劑

7.擀成餃子皮

8.取一個餃子皮 放入較多的餡料

9.包好一個餃子

10.包好的餃子放在蓋簾上

11.電餅鐺預熱 刷適量的花生油 擺入餃子

12.兩面煎的金黃就好了

烹飪技巧

餡料最後放入鹽防止餡料中出水。