美味的黑胡椒煲牛腩如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胡蘿蔔 ：適量
洋葱 ：適量
牛腩肉 ：適量
土豆 ：適量

輔料

黑胡椒碎 ：適量
老抽 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.將牛腩洗淨切塊，入涼水鍋煮沸，去淨血沫撈出。

2.洋葱切塊、胡蘿蔔、土豆切滾刀塊，大蒜、薑切片。

3.鍋內放少許油煸香洋葱，放入黑胡椒碎、蒜片、薑片，出香味後放入焯好的牛腩塊煸炒。

4.放入料酒、老抽、加半鍋開水煲2小時，放入胡蘿蔔、土豆塊，煮10分鐘，加鹽、糖，收汁出鍋裝碗即可。