色澤鮮亮的炒豆芽如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆芽 ：1斤
雞蛋 ：2個
胡蘿蔔 ：1根
豬肉 ：1塊

輔料

葱 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
耗油 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，將豆芽用水吊下，肉切絲，胡蘿蔔切條，雞蛋打散，葱薑蒜切塊

2.油到鍋裏加熱。把雞蛋倒入煎熟，倒出備用

3.倒入葱薑蒜用剩餘的油爆鍋，翻炒片刻

4.倒入肉絲翻炒小會兒後倒入適量料酒，少量醬油。十三香，鹽在翻炒一會兒

5.加入胡蘿蔔翻炒片刻後在加入豆芽翻炒一會兒。加入鹽適量，醬油適量，繼續翻炒一會兒，在加入煎好的雞蛋繼續翻炒。加入適量耗油。翻炒一會兒，加少許水，翻炒下出鍋即可