「手工美食」蒜蓉蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蝦，是最最常見的海產品，也是烹飪的好食材，蝦的營養價值也高，富含豐富的蛋白質和微量元素，而蒜蓉蝦仁也是家常菜裏經常會出現的不僅僅味道鮮美濃郁，口感也相當的好，加上蒜香味，也是十足的好呢，許多小孩子都喜歡吃蝦，因為蝦的口感 獨特，喜歡海產品的蝦也是必吃的呢。

主料

大蝦 ：8個
蒜瓣 ：5個
絲瓜 ：1根

輔料

薄鹽生抽 ：2勺
紅辣椒 ：1個
料酒 ：1小勺
鹽 ：少許
色拉油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.買回的絲瓜去皮洗淨，切成小段

2.把中心的瓜饢挖出

3.蝦去頭去外殼留尾巴，把處理過的蝦仁放入碗中加料酒、鹽醃製一會

4.把醃製過的蝦仁一個一個放在絲瓜裏

5.蒜瓣提前壓成蒜蓉用少許熱油爆香

6.在每個絲瓜盅里加上蒜蓉

7.鍋裏燒開水上籠蒸6分鐘

8.取出後淋上適量薄鹽生抽

9.加上葱花和紅椒，澆上熱油

10.蒜蓉蝦仁絲瓜盅完成

烹飪技巧

1、根據自己喜好調整調味料。