營養的土豆胡蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道土豆胡蘿蔔是一道完完全全的全素菜品，可不要小看這道全素的土豆胡蘿蔔哦。這道土豆胡蘿蔔的營養成分可是絲毫不輸於葷菜的營養搭配了，這道土豆胡蘿蔔完完全全吃的就是這兩道素菜的原汁原味，再加上豌豆的點綴，可謂是非常好吃。

主料

豌豆 ：50
土豆 ：150
胡蘿蔔 ：100

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.食材備用

2.土豆去皮，切成丁，胡蘿蔔切成丁，豌豆焯水備用

3.熱鍋入油，加入薑絲爆出香味

4.放入土豆丁炒熟

5.加入豆瓣醬調味

6.加入胡蘿蔔丁、豌豆粒，翻炒一分鐘出鍋

烹飪技巧

大火快速翻炒即可