營養的胡蘿蔔汁煮青豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

胡蘿蔔中含有豐富的特別維生素C，是一種營養健康的蔬菜，多吃胡蘿蔔是有利於身體健康的。青豆是很鮮嫩的，也十分下飯，當青豆遇到胡蘿蔔汁是什麼呢？就是我們今天要做的營養的胡蘿蔔汁煮青豆，青豆融入了胡蘿蔔汁的營養，吃一口香嫩讓你回味無窮。

主料

新鮮青豆 ：200
新鮮胡蘿蔔 ：1根
生抽 ：適量
精鹽 ：適量
食用油 ：適量
白糖 ：適量

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.備好青豆和胡蘿蔔

2.胡蘿蔔去皮洗淨~分為兩部分~一部分用果汁機攪打成汁~另一部分切成小蘿蔔丁狀。

3.青豆沖洗乾淨~鍋中放入水燒沸~倒入青豆煮至熟軟(煮豆之時加入少許鹽)煮熟青豆撈起裝盤待用。

4.熱鍋~倒入少許油先炒胡蘿蔔丁。

5.胡蘿蔔丁炒片刻~接着放入煮過的青豆翻炒片刻。

6.接着放入果汁機打好的胡蘿蔔汁燜煮2一3分鐘、快出鍋時，調入少許鹽，少許生抽，一小匙白糖拌勻即可。

7.小青豆出鍋盛碗中。