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關於鹽子的餐飲百科

一起來了解-野菜鹽子菜
  • 一起來了解-野菜鹽子菜

  • 野菜鹽子菜,今天小編好好的給大家講一講這一道獨特的美味。野菜在我們的生活中是很常見的,其實只要我們好好的發現並且好好的利用,野菜也會有獨特的不一樣的價值,對我們的身體還有各個方面的益處都是很大的,下面就和小編一起看看吧。一、野菜鹽子菜1.鹽蓬菜簡介中文學名:鹽蓬菜...
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鹽蒸橙子的做法 鹽蒸橙子(食療) 鹽蒸橙子怎麼做
  • 鹽蒸橙子的做法 鹽蒸橙子(食療) 鹽蒸橙子怎麼做

  • “橙皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮咳藥,現在西醫處方里很多藥物都會加入。橙皮油在呼吸道的應用裏面可以起到止咳化痰的作用”食材明細主料橙子(1個)輔料鹽(適量)果味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽蒸橙子的做法步驟1、準...
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鹽焗鴿子怎麼做-鹽焗鴿子的做法
  • 鹽焗鴿子怎麼做-鹽焗鴿子的做法

  • 食材明細主料鴿子(1只)調料鹽焗粉(10g)鹽(1300g)油(適量)鹹香(口味)焗(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽焗鴿子的做法步驟1、買來的鴿子店家已處理的非常乾淨,拿回來只需用清水沖洗一下就可以了。2、鴿子裏裏外外用鹽焗粉塗抹均勻。3、表面再刷點油,醃製一個小時,更好的入味。4、準備幾張油紙,...
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鹽漬蟶子的做法 [夏日小涼菜]。。。。鹽漬蟶子 鹽漬蟶子怎麼做
  • 鹽漬蟶子的做法 [夏日小涼菜]。。。。鹽漬蟶子 鹽漬蟶子怎麼做

  • 食材明細主料蟶子(300G)輔料姜(5片)蒜頭(2個)鹽(3匙)白醋(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹽漬蟶子的做法步驟1、備洗好蟶子,姜及蒜頭。2、蟶子去掉殼背上的殼點。3、在容器裏底鋪上薑片,再鋪上蟶子。4、加入適量細鹽。5、再鋪上一層蟶子及姜蒜片。6、鋪灑好細鹽後,上蓋,...
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粽子放鹽嗎?
  • 粽子放鹽嗎?

  • 當你聽到端午節這三個字的時候,相信很多人第一反應就是可以吃粽子了,有些地方甚至會把端午節叫成粽子節,因為這一天大家最主要的食物就是粽子啦!那麼我們吃的粽子放鹽嗎?又有什麼味道的粽子是不需要放鹽的呢?小編今天就帶着大家一起來看看吧!一、粽子放鹽嗎每年快到端午佳節...
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鹽焗南瓜子怎麼做-鹽焗南瓜子的做法
  • 鹽焗南瓜子怎麼做-鹽焗南瓜子的做法

  • “要過年啦,自制些健康美味小零食吧。現在零食特別多,而且幾乎的都可以買到。比如瓜子,各種口味,品種也是繁多,隨時可以買了來吃。但我小的時候,幾乎是沒有什麼零食的,瓜子都是夏天吃西瓜時留出來洗淨曬乾的,或者是南瓜籽洗淨曬乾的。記得當時媽媽總是把曬乾的西瓜籽用五香料煮一...
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椒鹽蟶子的做法 美味椒鹽蟶子 椒鹽蟶子怎麼做
  • 椒鹽蟶子的做法 美味椒鹽蟶子 椒鹽蟶子怎麼做

  • 食材明細主料蟶子(400克)雞蛋(一粒)澱粉(適量)油炸粉(適量)輔料生油(適量)椒鹽(適量)西蘭花(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蟶子的做法步驟1、蟶子冼淨用開水煮開剝出蟶肉2、雞蛋打成蛋糊3、蟶子撲幹澱粉沾上蛋液4、再將蟶子沾滿油炸粉。5、鍋裏放油燒六成熱,將蟶子一一放入...
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鹽炒南瓜子的做法 被遺棄的美味鹽炒南瓜子【鹽炒南瓜子】 鹽炒南瓜子怎麼做
  • 鹽炒南瓜子的做法 被遺棄的美味鹽炒南瓜子【鹽炒南瓜子】 鹽炒南瓜子怎麼做

  • 食材明細主料南瓜子(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽炒南瓜子的做法步驟1、炒鍋擦乾洗淨,開火燒一小會兒讓鍋裏沒有一點水份同時也讓鍋有一點熱度。2、倒入南瓜子轉小火翻炒至瓜子變熱。3、加入適量的鹽再不停的翻炒,炒至瓜子微微變黃即可。小竅門1、炒時...
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鹽蒸橙子的做法 鹽蒸橙子【法帥蒸汽烤箱式】 鹽蒸橙子怎麼做
  • 鹽蒸橙子的做法 鹽蒸橙子【法帥蒸汽烤箱式】 鹽蒸橙子怎麼做

  • “每年冬春交替的時候,氣温總會像過山車一樣時高時低,配上燜濕的天氣總是容易得感冒、咳嗽。”食材明細主料橙子(1個)輔料鹽(3克)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽蒸橙子的做法步驟1、橙子洗乾淨表皮後,切掉頂部。若不平穩,可把尾部的小尖頭也消掉。2、把鹽均勻灑在橙子肉上,並...
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鹽水鬼子姜怎麼做-鹽水鬼子姜的做法
  • 鹽水鬼子姜怎麼做-鹽水鬼子姜的做法

  • 食材明細主料鬼子姜(適量)輔料鹽(適量)水(適量)東古一品鮮(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹽水鬼子姜的做法步驟1、把鬼子姜多洗幾遍,洗乾淨後,在接遍乾淨的水泡着2、把鍋中放水,水開放鹽,我放了一袋半3、等鹽水涼了,先把洗乾淨的鬼子姜放入罐子中,然後再倒入鹽水,把蓋蓋...
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鹽水蟶子怎麼做-鹽水蟶子的做法
  • 鹽水蟶子怎麼做-鹽水蟶子的做法

  • 食材明細主料蟶子(300克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽水蟶子的做法步驟1、食材:蟶子(已吐完泥沙洗淨)、薑片、香葱2、將蟶子下入鍋中。3、接着,擱入薑片,加適量的清水。4、加適量的料酒。5、加適量的鹽。6、點火,煮開至蟶子開口。7、然...
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鹽蒸橙子怎麼做-鹽蒸橙子的做法
  • 鹽蒸橙子怎麼做-鹽蒸橙子的做法

  • “水果蒸着吃有營養嗎?答案是對的,特別有營養。鹽蒸橙子作用:秒殺一切止咳消炎藥”食材明細主料橙子(一個)輔料鹽(1克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽蒸橙子的做法步驟1、成品圖。2、橙子一個,表面用少許鹽清水洗乾淨。3、用刀切根蒂帶少許些果肉部分切開。4、用叉子表面扎...
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鹽蒸橙子的做法 蒸菜#鹽蒸橙子 鹽蒸橙子怎麼做
  • 鹽蒸橙子的做法 蒸菜#鹽蒸橙子 鹽蒸橙子怎麼做

  • “這兩天覺得嗓子有些癢,咳嗽,不想吃藥,用鹽蒸個橙子試試。”食材明細主料橙子(1只)輔料鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽蒸橙子的做法步驟1、橙子用鹽搓洗外皮,去除橙子皮上的天然果蠟。橙子從頂端切一刀。2、在橙子的切面上撒一層鹽。3、用刀從切面往下輕輕的戳幾下...
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椒鹽梭子蟹怎麼做-椒鹽梭子蟹的做法
  • 椒鹽梭子蟹怎麼做-椒鹽梭子蟹的做法

  • 食材明細主料梭子蟹(適量)輔料生薑(適量)紅椒(適量)油(適量)大蒜(適量)椒鹽(適量)洋葱(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽梭子蟹的做法步驟1、梭子蟹切塊洗淨。2、生薑、大蒜、洋葱、辣椒切碎。3、鍋中放入梭子蟹乾煸(不放油)出水分。4、放入適量油。5、煸炒至表面焦黃。6、盛出...
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鹽霜白瓜子怎麼做-鹽霜白瓜子的做法
  • 鹽霜白瓜子怎麼做-鹽霜白瓜子的做法

  • “白瓜子一直都是生吃。很少買超市裏那種熟的來吃。忽然想試試用烤箱烤的,用料,做法都很簡單,正好家裏有生瓜子,立刻就動手了”食材明細主料白瓜子(100克)輔料鹽(1克)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽霜白瓜子的做法步驟1、簡單的原料2、將鹽用少量水溶化3、倒入瓜子中4、拌勻...
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鹽蒸橙子的做法-鹽蒸橙子煮多久
  • 鹽蒸橙子的做法-鹽蒸橙子煮多久

  • 鹽蒸橙子不知道大家平常生活中有沒有在家裏做過呢,其實鹽蒸橙子有很多功效的,大家不妨嘗試做一下哦,特別是在冬天的時候,不想吃冷冰冰的橙子,大家可以加熱一下再吃。那麼鹽蒸橙子要煮多久呢?下面小編就給大家分析一下吧,感興趣的朋友們趕緊往下看吧。一、鹽蒸橙子煮多久橙子1個...
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鹽蛋黃燒茄子的做法 【湘菜】鹽蛋黃燒茄子 鹽蛋黃燒茄子怎麼做
  • 鹽蛋黃燒茄子的做法 【湘菜】鹽蛋黃燒茄子 鹽蛋黃燒茄子怎麼做

  • “鹽蛋黃燒茄子是湖南長沙飯館裏才能看到的一道菜:茄子柔嫩,鹽蛋黃鬆軟,鮮香可口。”食材明細主料嫩茄子(4根)熟蛋黃(2個)輔料葱花(適量)高湯(適量)濕澱粉(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)熟豬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽蛋黃燒茄子的做法步驟1、準備的材料。2、茄子...
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鹽焗蟶子怎麼做-鹽焗蟶子的做法
  • 鹽焗蟶子怎麼做-鹽焗蟶子的做法

  • “蟶子是一種軟體動物,貝殼長方形,淡褐色,生活在沿海泥中。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,營養價值高,具有補虛的功能。有"海里的人蔘"的美譽。蟶子的食法很簡單,一般清灼,這次換種做法--鹽焗,味道很是不錯,肉嫩而鮮,更原汁原味。”食材明細主料蟶子(500克)輔料...
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鹽烤蟶子怎麼做-鹽烤蟶子的做法
  • 鹽烤蟶子怎麼做-鹽烤蟶子的做法

  • “蟶子含豐富蛋白質,維生素A等營養元素,滋味鮮美,營養豐富,具有補虛等食用功效,蟶子的烹飪方法多種多樣,這道鹽烤蟶子我很喜歡,肉質更鮮嫩,原汁原味的鮮美。”食材明細主料蟶子(250克)輔料鹽(80克)料酒(10毫升)生薑(5克)小葱(少許)蒜末(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽烤蟶子的做法...
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鹽水肘子怎麼做-鹽水肘子的做法
  • 鹽水肘子怎麼做-鹽水肘子的做法

  • “鹽水肘子,不油不膩,春節家宴首選。”食材明細主料豬肘(1個)調料粗鹽(50克)桂皮(1小段)八角(3粒)葱段(適量)薑片(適量)花椒粒(1小把)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鹽水肘子的做法步驟1、豬肘子1個(約1500克)、食鹽50克、桂皮1小段、八角3粒、花椒粒1小把、葱姜段適量。2、豬肘先用噴槍...
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椒鹽南瓜子怎麼做-椒鹽南瓜子的做法
  • 椒鹽南瓜子怎麼做-椒鹽南瓜子的做法

  • “小零嘴,自己動手製作,健康又美味~”食材明細主料南瓜子(100克)輔料椒鹽粉(少許)微波爐(1個)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽南瓜子的做法步驟1、切開南瓜、取出南瓜子,搓洗乾淨附在南瓜子上的經絡和粘液2、準備好椒鹽粉3、南瓜子放進微波爐適用的碗內4、高火叮2分鐘、取...
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鹽焗蟶子的做法 鹽焗蟶子之微波版 鹽焗蟶子怎麼做
  • 鹽焗蟶子的做法 鹽焗蟶子之微波版 鹽焗蟶子怎麼做

  • “竹蟶科動物縊蟶的肉。又稱蟶腸。縊蟶也稱蟶子、青子。分佈於中國沿海;浙江、福建等地有養殖。獲得後,洗淨鮮用,或曬製為蟶乾用。[性能]味甘、鹹,性微寒。能滋陰清熱,催乳,利尿。[參考]含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘等成分。[用途]用於產後虛損,乳汁不下;陰虛津少,煩熱口渴;濕熱...
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椒鹽茄子怎麼做-椒鹽茄子的做法
  • 椒鹽茄子怎麼做-椒鹽茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料蒜頭(適量)椒鹽(適量)糖(適量)小紅椒(適量)小葱(適量)香菜(適量)生薑(適量)胡蘿蔔(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽茄子的做法步驟1、蒜、生薑、葱、胡蘿蔔、小紅椒分別切碎,茄子切塊(忘記拍照)2、起鍋熱油,將步驟一中的食材入鍋爆香3、加入茄塊4、翻炒至...
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鹽蒸橙子的做法 鹽蒸橙子:輔助治療咳嗽 鹽蒸橙子怎麼做
  • 鹽蒸橙子的做法 鹽蒸橙子:輔助治療咳嗽 鹽蒸橙子怎麼做

  • “近期感冒咳嗽的人好多呀,我也咳嗽一週了,藥也吃了一週,但依然不好。想起網上有個治咳嗽的偏方――鹽蒸橙子,抱着試一試的想法照着吃了,藥也同時吃着,吃了4天鹽蒸橙子,好了。雖然不知道究竟哪個起的作用,但應肯定橙子的輔助治療效果。”食材明細主料橙子(1個)輔料鹽(1克)其他(口味)蒸(...
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鹽漬茄子怎麼做-鹽漬茄子的做法
  • 鹽漬茄子怎麼做-鹽漬茄子的做法

  • “這道菜是“茄子”的非常非常簡單的做法,但是很健康,清淡無油,百吃不厭。”食材明細主料茄子(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽漬茄子的做法步驟1、茄子,數量自己確定。2、把茄子洗淨,放入蒸鍋。3、蒸制15分鐘左右。時間根據茄子大小、多少而定。4、...
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