垂涎欲滴的意式鮮蝦肉丸披薩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

在日常飲食生活中，每個人幾乎每天或多或少的進食麪制食品，比較常見的就是麪包油條之類的。我是一個披薩控，閒暇時候總會約上三兩老友出去外面吃飯，點上一個披薩或者直接外賣，能吃好幾大塊。意式鮮蝦肉丸披薩，是我自己摸索在家做的，咬一口有長長的絲帶着，很有韌性金黃金黃的非常誘人

主料

高筋麪粉 ：130
雞蛋 ：1個
番茄 ：1個
牛肉末 ：100
洋葱 ：適量
黃彩椒 ：半個
大蝦 ：4個
奶酪絲 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
酵母 ：2
黑胡椒 ：適量
檸檬汁 ：適量
燕麥片 ：適量
蒜泥 ：適量
奶粉 ：4
青豆 ：適量
披薩草 ：適量

具體步驟

披薩麪餅的材料混合，放入麪包機揉成光滑有薄膜的麪糰。放在密封環境裏進行發酵

西紅柿熱水燙一下去皮切小塊，洋葱切粒，蒜切沫

鍋中放入適量橄欖油，放入洋葱和蒜炒出香味待洋葱變透明，放入番茄翻炒均勻

放入鹽、黑胡椒碎、披薩草翻炒均勻。蓋上蓋子轉小火煮至水分消失，成番茄醬

牛肉糜中加入洋葱碎、蒜泥、雞蛋、速溶燕麥片、鹽、黑胡椒碎、半個檸檬汁用手抓勻，搓成一個一個的小肉丸，放入空氣炸鍋180度炸10分鐘

大蝦去殼、洗淨去蝦線，擠入檸檬汁去腥將披薩盤表面均勻的抹一層橄欖油

將麪糰擀成圓形，放入披薩盤內，也可以用手直接在披薩盤裏整成圓形麪餅。用叉子在麪餅上插孔，防止麪餅鼓起。將做好的披薩醬均勻的抹在麪餅上。流出外邊不抹

在披薩醬的上面灑上厚厚的一層馬蘇裏拉奶酪絲

放上彩椒圈，大蝦，肉丸，青豆

放入預熱好的烤箱，上下火200度烤20分鐘。烤至表面金黃即可取出

烹飪技巧