醬香排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
大蒜 :5粒
黑胡椒粉 :適量
料酒 :2勺
雞精 :1勺
主料
排骨 :500大蒜 :5粒
黑胡椒粉 :適量
輔料
鹽 :2勺料酒 :2勺
雞精 :1勺
具體步驟
1. 1. 肉排切小塊後泡去血水,控幹備用。
2. 2. 將肉排中加入切碎的蒜末及所有調味料拌勻,醃製40分鐘以上。
3. 鍋內加適量食用油,加熱至180度左右放入醃好的排骨炸至金黃色即可。
最好選用肉稍多的精排!醃製時間最好為一天。最少40分鐘。炸制最好先中火再大火。
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