香濃美味醬燒排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：500

輔料

生薑 ：1小塊
油 ：適量
生抽 ：適量
海天黃豆醬 ：適量
葱 ：4棵
大蒜 ：4瓣
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.排骨斬成小塊,洗淨瀝乾水分,入油鍋煎.

2.一面煎成金黃後,翻面另一面也煎也金黃.

3.放入葱薑蒜.

4.翻炒均勻.

5.加入適量黃豆醬,翻炒均勻.

6.加入少量生抽,適量糖,翻炒均勻.

7.轉入燉鍋,加入沒過排骨的清水.

8.蓋上鍋蓋,燉四十分鐘左右.至排骨酥爛,湯汗收幹.

9.盛盤即可.

烹飪技巧

1.煎排骨的時候,油不要太多.如果多了,排骨煎好後,倒出多餘的油.2.用中小火煎排骨.3.海天黃豆醬有一定鹹度,只需加入適量生抽,不用再加鹽.