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關於可可捲心酥怎麼做好吃的餐飲百科

可可捲心酥怎麼做-可可捲心酥的做法
  • 可可捲心酥怎麼做-可可捲心酥的做法

  • “孟老師的抹茶捲心酥,被改編成了可可捲心。其實很想嘗試抹茶口味,然而不知道為什麼抹茶口味的東西是無條件被拒絕的。給自己嘗吧卻消受不了這麼多。只好捨己為人了。略調整了下糖的用量。根據經驗,糖的用量接近麪粉量一半以上,才是能被接受的甜度。而孟老師的抹茶心,糖量低於...
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可可紅豆酥怎麼做-可可紅豆酥的做法
  • 可可紅豆酥怎麼做-可可紅豆酥的做法

  • “昨晚嘗試着做了一次,中式酥皮點心,很好吃,十分香酥,早上配上豆漿,煎兩個雞蛋,很好的早餐,就是這次樣子做的不太好,下次要改進些~!”食材明細主料幼砂糖(15克)水(35克)麪粉(80克)豬油(25克)低筋麪粉(73克)輔料豬油(35克)可可粉(2克)紅豆沙(100克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可紅豆酥的...
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可可酥怎麼做-可可酥的做法
  • 可可酥怎麼做-可可酥的做法

  • “造型做殘了,湊合看吧”食材明細油皮中筋麪粉(190g)可可粉(10g)用水(70g)豬油(60g)糖(20g)油酥豬油(70g)中筋麪粉(135g)可可粉(5g)輔料餡(適量)雞蛋液(適量)熟芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可酥的做法步驟1、將油皮用料倒入料理機中混合均勻2、用手揉成團,最好揉至出膜,我今天...
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可可捲心酥餅怎麼做-可可捲心酥餅的做法
  • 可可捲心酥餅怎麼做-可可捲心酥餅的做法

  • “以前做過車輪餅乾,也是這樣的卷卷。不過,孟老師這個可可捲心酥餅用的細砂糖,吃起來比較有顆粒感。有點不解的是,為什麼大家都把白麪卷在外面呢?車輪餅乾已然學樣了,這個麼。。。俺想把深色卷在外面。看起來也很不錯啊。。。”食材明細主料黃油(90克)細砂糖(65克)蛋白(20克)低筋粉(18...
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芝心起酥魚卷怎麼做-芝心起酥魚卷的做法
  • 芝心起酥魚卷怎麼做-芝心起酥魚卷的做法

  • “酥香掉渣的外殼,咬開奶香濃郁,芝士綿滑香濃,魚片細嫩柔軟。”食材明細主料魚柳(適量)麪包(適量)雞蛋(適量)輔料芝士片(適量)麪包糠(適量)芝麻(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)奶香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝心起酥魚卷的做法步驟1、麪包糠芝麻混合放在盤中。雞蛋一隻去蛋白,一隻半打散...
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可可雙色捲心酥如何做簡單又好吃
  • 可可雙色捲心酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低粉:90輔料無鹽黃油:45細砂糖:30蛋白:10泡打粉:1/8T杏仁粉:8可可粉:1T具體步驟1.將低粉與泡打粉混合;2.一起過兩遍篩;3.黃油室温下軟化,加入白砂糖;4.用電動打蛋器攪打均勻;5.分2-3次加入蛋白液,快速打發至均勻奶油湖...
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捲心菜可以炒什麼菜
  • 捲心菜可以炒什麼菜

  • 清炒捲心菜、雞蛋粉絲炒捲心菜、蝦皮沙茶醬炒捲心菜、胡蘿蔔炒捲心菜、涼拌捲心菜。捲心菜是需要焯水的,但是不能焯太久,焯過水的捲心菜更加脆嫩。撕捲心菜時可以先將捲心菜對半切開,更方便撕成片狀。挑選捲心菜時要注意捲心菜的重量,新鮮的捲心菜所含的水分較多,所以比較重。...
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捲心菜酥餃的做法 【山東】捲心菜酥餃 捲心菜酥餃怎麼做
  • 捲心菜酥餃的做法 【山東】捲心菜酥餃 捲心菜酥餃怎麼做

  • “兒子喜歡吃的酥餃,味道棒棒噠。”食材明細主料捲心菜(半個)麪粉(2碗)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)味極鮮醬油(1勺)雞精(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)捲心菜酥餃的做法步驟1、麪粉加入水揉成麪糰醒一會。2、豬肉切成小丁,加入醬油醃一會。3、捲心菜洗淨切碎,加入鹽醃...
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可可蛋卷怎麼做-可可蛋卷的做法
  • 可可蛋卷怎麼做-可可蛋卷的做法

  • “我家寶貝愛吃蛋卷,各種口味,於是我就變着花樣做給他吃,不過這種東西不能多吃,畢竟太甜,不過偶爾為之也是可以的,自己做保證乾淨衞生。冬季養生零食必備。”食材明細主料低筋麪粉(80g)可可粉(20g)植物油(90g)鹽(1g)糖(50g)雞蛋(200g)輔料熟芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)可可蛋...
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捲心菜一天吃多少合適-捲心菜可以生吃嗎
  • 捲心菜一天吃多少合適-捲心菜可以生吃嗎

  • 生活中許多蔬菜都是可以生吃的,比如常見的黃瓜、西紅柿、生菜等等。但是一些特殊的蔬菜比如白菜,生吃是容易生病的。那麼捲心菜作為夏季常見的蔬菜之一,風味獨特,很有大量的胡蘿蔔素以及礦物質等,有較高的食用價值,那麼捲心菜可以生吃嗎?捲心菜一天吃多少合適?一、捲心菜可以生吃...
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可可花捲怎麼做-可可花捲的做法
  • 可可花捲怎麼做-可可花捲的做法

  • “過完年第一次蒸花捲,本想和點淺可可粉面團做刺蝟包,帶孩子的媽時間都不是自己的,每次我一做這些妞必定要玩麪糰,臨時決定做花捲,畢竟快啊!擀,卷,切,壓,咵咵一下子好了。出鍋還不錯,比我預想的要好,很鬆軟,還沒拍照我和妞一人先幹掉一個再説!”食材明細主料中筋麪粉(400克)牛奶(235克)輔料...
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可可豆沙酥怎麼做-可可豆沙酥的做法
  • 可可豆沙酥怎麼做-可可豆沙酥的做法

  • 食材明細主料可可粉(100克)白麪粉(250克)豬油(6勺)輔料豆沙餡(100克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)可可豆沙酥的做法步驟1、白麪加水加兩勺豬油活成白麪團,然後白麪加可可粉加四勺豬油調成油酥!2、把白麪團分成一個一個劑子!3、把可可油酥分成大小差不多的團!4、稍微擀一下!5、把...
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可可捲心餅乾的做法 【可可捲心餅乾】 可可捲心餅乾怎麼做
  • 可可捲心餅乾的做法 【可可捲心餅乾】 可可捲心餅乾怎麼做

  • “可可捲心餅乾口感香酥,外形可愛,非常適合送給親朋好友。早上起牀收拾完畢,便開始動手製作餅乾,中午去朋友家時帶了兩份,朋友非常喜歡。”食材明細主料黃油(90克)低筋麪粉(180克)細砂糖(60克)杏仁粉(20克)蛋白(1個)可可粉(5克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可捲心餅乾的做...
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可可五仁酥怎麼做-可可五仁酥的做法
  • 可可五仁酥怎麼做-可可五仁酥的做法

  • “這是款無糖糖五仁的,是中秋的時候特意做給姥姥的,只不過我用了點可可粉配合裏面的陷,味道非常棒”食材明細水油皮清水(45g)豬油(40g)中筋粉(110g)白糖(20g)油酥低粉(90g)豬油(45g)餡料五仁餡(200g左右)可可粉(適量)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可五仁酥的做法步驟1、水油皮和油酥分...
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可可酥球怎麼做-可可酥球的做法
  • 可可酥球怎麼做-可可酥球的做法

  • “可可粉的上色效果一向很好,烘烤時散發出的巧克力味道彷彿可以治癒一切頹喪。。。。不用打發黃油的做法永遠都是首選。當那個巧克力色的麪糰漸漸在手中形成的時候,所有關於灰色系麪包帶來的無奈也開始漸漸散去。巧克力的香味隨着一個個小球球飄散開來,空氣中瀰漫着一股甜香...
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可可O卷怎麼做-可可O卷的做法
  • 可可O卷怎麼做-可可O卷的做法

  • “很好吃的蛋糕卷”食材明細主料蛋黃(3個)蛋白(3個)白糖(20+30g)牛奶(35g)玉米油(35g)低粉(40g)可可粉(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可O卷的做法步驟1、分離蛋黃與蛋清,裝蛋清的盆必須無油無水。蛋黃加白糖20g攪拌到白糖融化2、加入玉米油拌勻3、加入牛奶拌勻4、篩入40g低...
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可可黃桃夾心蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 可可黃桃夾心蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:180細砂糖:110低筋麪粉:28可可粉:28牛奶:30鮮奶油:300黃桃肉:適量輔料如:鹽:如:1勺具體步驟1.蛋液與細砂糖混合,隔熱水打發。牛奶加熱,保持温柔狀態。烤箱預熱至190度。2.高速4分鐘左右,打至蛋糊紋理順滑3....
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捲心菜可以不洗嗎
  • 捲心菜可以不洗嗎

  • 不可。平時吃的蔬菜都是需要清洗再食用的,因為蔬菜在自然生長的條件下,經過雨水,微生物等污染物有可能會滲入土壤中,對於蔬菜造成一定的影響,市面上買回來的捲心菜一定要清洗後再吃。尤其是像捲心菜,由於它是一層一層的抱團成捲心狀,就更應該注意蔬菜的清潔,如果吃不完的捲心菜,為...
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捲心菜該如何保存-捲心菜可以生吃嗎
  • 捲心菜該如何保存-捲心菜可以生吃嗎

  • 捲心菜又被叫做大頭菜或者牛心菜,被叫做留心菜,也是因為捲心菜的外形看上去非常像是一顆牛的心臟,也因此而得名留心菜,捲心菜的吃法有很多,最經常製作的方法就是清炒捲心菜,除了清炒之外,熬湯的時候也是可以加入捲心菜的。那麼,如果不做熟的捲心菜可以生吃嗎?一、捲心菜可以生吃...
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可可蛋糕卷的做法 可可蛋糕卷的做法(烤箱做可可蛋糕卷) 可可蛋糕卷怎麼做
  • 可可蛋糕卷的做法 可可蛋糕卷的做法(烤箱做可可蛋糕卷) 可可蛋糕卷怎麼做

  • “下午茶~可可蛋糕卷”食材明細主料色拉油(50克)雞蛋(4個)低粉(60克)淡奶油(180克)輔料牛奶(80克)可可粉(10克)糖(100克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可可蛋糕卷的做法步驟1、材料:色拉油50克,雞蛋4個,牛奶80克,可可粉10克,低粉60克,糖100克,淡奶油180克2、牛奶和色拉油倒入容器中。3、煮...
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可口的心形桃酥如何做簡單又好吃
  • 可口的心形桃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃桃酥,不僅顏色好看而且也很好吃,我好像知道我為什麼會胖了,今天在家走了一圈發現我所到之處全都是零食説了這麼多,還是想給大家介紹一下可口的心形桃酥,不得不承認,我最愛的還是好吃的可口的心形桃酥,酥餅...
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可口夾心蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 可口夾心蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘夾心蛋糕卷,一款精緻可口的小點心,拿來做下午茶最適合不過了。叫上三五好友一起度過快樂的下午時光,蛋糕的鬆軟和夾心的甜絲絲能讓人的心情瞬間開朗暢快,搭配一杯咖啡或者紅茶更是美味無比。而且製作方法簡單,...
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酥脆性餅乾 可可花生酥怎麼做-可可花生酥的做法 美味可可花生酥
  • 酥脆性餅乾 可可花生酥怎麼做-可可花生酥的做法 美味可可花生酥

  • “簡單易上手,好吃又香酥的可可味花生酥,半酥脆性餅乾,喜歡原味的全部用植物油,喜歡奶香味的取其中30克植物油換成黃油會更好吃。全植物油和加黃油的我都做過,味道都不錯的啦~😅😅😅😅成品不會很甜。”食材明細主料低筋麪粉(300克)無味食用油(130克(奶香的可以取30克換成黃油)))全蛋液...
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心相印可可蛋糕卷的做法 心心相印可可蛋糕卷 心相印可可蛋糕卷怎麼做
  • 心相印可可蛋糕卷的做法 心心相印可可蛋糕卷 心相印可可蛋糕卷怎麼做

  • “情人節馬上要到了,總想做個心形的東東,試試做個印心的蛋糕卷,心裏想得很美,但做起來又是另一回事,不過心愛的人一定能體會這份心意的!”食材明細主料低粉(60g)雞蛋(4個)細砂糖(蛋清打發)(45g)植物油(45ml)牛奶(60ml)可可粉(8g)細砂糖(蛋黃糊)(15g)輔料果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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葡萄乾捲心酥怎麼做-葡萄乾捲心酥的做法
  • 葡萄乾捲心酥怎麼做-葡萄乾捲心酥的做法

  • “這款餅乾捲入核桃與葡萄乾混合的內餡,很是具有新意,同時也融合了多重的味道。”食材明細主料黃油(90克)低筋粉(230克)香草精(1/4小勺)內餡核桃仁(80克)蜂蜜(15克)輔料細砂糖(75克)全蛋(38克)泡打粉(1/4小勺)葡萄乾(140克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾捲心酥的做法步驟1、將葡萄...
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