美味的温拌海蔘斑魚皮如何做簡單又好吃

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道温拌海蔘斑魚皮是一道特別特別好吃的美食，魚類都是人們最喜歡吃的食物，所以製作魚的方法也越來越多，比如有烤魚有煮魚有清蒸魚有炸魚……用這些方法制作出來的魚的味道都特別的好吃。如果你是特別喜歡吃魚的人，就快來學會吧。

主料

斑魚 ：適量
海蔘 ：適量

輔料

黃瓜 ：適量

具體步驟

海蔘斑魚沖洗一下，放入沸水中焯水，魚太大，需要反正2面焯水，焯水至魚身整體收縮變緊，取出用鋼絲球擦掉魚身上的黑色表皮，像沙子一樣不能吃，切下魚皮，主要是魚肚子上的皮，這個地方的魚皮特別厚，魚皮切成細條

另起一鍋放水，放入一段葱、2片姜，水開後放入魚皮再次焯水，這次的焯水速度要快，煮時間長了，魚皮會化掉，黃瓜、尖椒、葱，全部切成細絲，與魚皮收在盤子，碗裏放入所有的調料，調勻後倒入盤中即可

烹飪技巧

無