自制豌豆煎蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蛋黃 ：2枚
芝士 ：1湯匙
雞蛋 ：1個
黃油 ：2茶匙
豌豆 ：1/3杯

輔料

薄荷葉（切碎） ：1湯匙
鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 用叉子混合雞蛋和芝士。中火加熱平底鍋，加入黃油，融化時用勺抹勻到整個鍋面。加入雞蛋和芝士的混合物。

2. 提起鍋轉動，以便雞蛋糊均勻地鋪滿鍋面。中火加熱，知道蛋餅開始成形，呈現金黃色即可。

3. 將切好的薄荷葉和豌豆倒在蛋餅一半的部分，撒一點鹽和胡椒粉，20-30秒鐘後，用鍋鏟鏟鬆蛋餅的另一邊，將其摺疊過來。

4. 繼續煎10-20秒，將蛋餅翻個個兒。裝盤，撒上一些黑胡椒即可。