香脆醃根菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛蒡 ：250公克
白蘿蔔 ：300公克
紅蘿蔔 ：200公克
鹽 ：1/2小匙
糖 ：2大匙
糯米醋 ：100㏄

輔料

具體步驟

1. 白蘿蔔去皮、切條塊，放入容器中灑上些許鹽（份量外）拌勻，醃約1小時。

2. 待作法1完成後，以手揉白蘿蔔繼續出水，再瀝乾水分備用。

3. 牛蒡與紅蘿蔔去皮、切條狀，再與作法2的白蘿蔔混合。

4. 在作法3中加入所有調味料拌勻放入保鮮盒中醃一天即可。