家常蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋5枚----蛋黃留殼裏，蛋清磕盆裏......

2. 放100克白糖在蛋清的盆裏。

3. 把蛋清和白糖混合物順時針方向使勁打，打成摩絲狀。

4. 看！打成這種火炬冰淇淋狀就打成了......

5. 這個時候才放蛋黃......

6. 放一點點鹽，放二兩面（低筋麪粉）......

7. 把麪糊攪拌均勻即可。麪糊不用耍大力攪，把氣泡都攪出來了，吃的時候口感反倒會差點......

8. 把油紙鋪在烤盤上，滴幾滴油，用刷子刷勻......

9. 把麪糊倒進烤盤，用刷子攤平，約一釐米後......

10. 烤箱先預熱至230℃，將烤盤放進去，烤4分鐘，然後調至150℃，烤7分鐘。

11. 1時間到！端出、放涼......

12. 1將油紙揭掉，再翻過來。喜歡果醬放果醬，喜歡煉乳放煉乳......

13. 1將果醬或煉乳抹平，用力捲成卷......

14. 1切成一指厚......