冬南瓜乾酪蝴蝶面如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

葡萄乾 ：55
蝴蝶面 ：225
橄欖油 ：1湯匙
減脂奶油乾酪如法國新堡乾酪 ：3湯匙
帕爾馬（parmesan）乾酪粉 ：38

輔料

沸水 ：240毫升
大紅甜椒 ：1個
大蒜 ：4瓣
冬南瓜糊 ：500
鼠尾草 ：1茶匙
鹽 ：1茶匙
黑胡椒粉 ：1/2茶匙

具體步驟

1. 葡萄乾放入沸水中浸泡5分鐘，至葡萄乾脹起。根據包裝袋説明，煮熟蝴蝶面，撈出瀝乾，保留180毫升麪湯。

2. 煮麪時，在另一個鍋中倒入橄欖油，用中火炒甜椒和大蒜，至甜椒變軟。加入冬南瓜糊、鼠尾草、鹽和黑胡椒粉，煮至熱透。

3. 拌入葡萄乾、浸葡萄乾的水及奶油乾酪，烹調至奶油乾酪融化。加入麪食、保留的麪湯和帕爾馬乾酪，攪拌均勻。