冬の蝴蝶面如何做簡單又好吃

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝴蝶意麪 ：1人份
牛奶 ：500ml

輔料

帕爾瑪奶酪 ：少量
黑胡椒 ：少許
鹽和糖 ：少許

具體步驟

1. 燒一鍋水，加點鹽。然後蝴蝶意麪先按照説明，放到水裏煮熟，一般好像是7-10分鐘吧。煮好以後把面撈出來，淋一點橄欖油先放着。

2. 另起一個鍋，放一小塊黃油，加熱融化，倒入牛奶把牛奶煮熱。

3. 然後邊攪拌邊加入麪粉，不用一會，牛奶便濃了。

4. 等牛奶濃稠後，加一點點鹽和糖，比正常口味要少一點。把剛剛煮好的蝴蝶面倒進去拌勻，

5. 拌勻後就可以出鍋裝盤了，裝好盤，先在上面撒一些黑胡椒。然後把硬的帕爾瑪奶酪用刨絲刀刮出細小的奶酪屑，均勻地撒在面上面，這樣便大功告成了。

烹飪技巧

煮意麪的鍋一定要大，水儘量多，這是煮意麪的基本。鹽要少放，因為最後的帕爾瑪奶酪是鹹的。